人为什么离不开水

从维持生命的重要性上说,水是最重要的营养素。没有其他食物,只要有水,人的生命可以维持2-3周。在没有水的情况下个人生命将难以维持一周。水是人类存在的最基本的条件之一,没有水就没有生命。

人体内的水可以分为两大部分:细胞外液和细胞内液,其中细胞内液占人体内水的2/3。人体每时每刻都在发生多种多样的化学反应,这些变化都是在水中完成的,人体的物质代谢和能量代谢都离不开水。水还具有维持体温恒定的重要作用。

正常人每天摄入25~3升水,并有等量的水排出。人摄入水主要是一日三餐的食物及每天喝的饮料。

水排出人体的途径是:

(1)尿液,每天1~2升。肾脏每天必须排出一定的水,才能把细胞代谢所产生的各种废物带出体外,每天最少不能少于500毫升。

(2)皮肤,通过汗的形式蒸发,正常人体每天100毫升,天气炎热或体力劳动、体育运动时可达450~700毫升。

(3)肺,每天通过呼吸排出350毫升,天冷干燥时失去的多,天热潮湿时失去的少。

(4)肠道,随大便每天排出150~250毫升,腹泻、呕吐时会大量失水。

人体内水的酸碱度是非常恒定的,其pH值保持在7.35~7.45之间,是体内细胞进行生理活动的最适宜值。肺和肾脏在酸碱度平衡中起着非常重要的作用。人体患病时,有时会导致pH的改变,出现酸中毒或碱中毒,都是非常危险的。

水的来源不同,其成分也有很大差异。饮用水必须清洁、无细菌、无污染、无异味,符合国家饮用水标准。