香菜的功效 常吃这种蔬菜鼻塞远离你
香菜是一种很常见的蔬菜，它的功效有很多，在平时比较受人们的喜欢。香菜的做法有很多，并且做出的菜式都很美味。很多菜式中我们都可以看到香菜的身影。不过吃香菜的副作用大家知道吗?下面就了解一下香菜吧。
健脾开胃
香菜中有一种比较独特的气味，会让人食欲大增。适当的吃一些香菜可以帮助我们促进肠胃的蠕动，能让身体的消化能力变得更好，如果我们有食欲不振，或是胃口不好的情况出现，在平时应该多吃一点香菜，还能防止便秘。
清热透疹
香菜的根部有一种可以挥发的物质，这种物质可以帮助我们能刺激汗腺分泌活跃，所以在吃香菜之后，就可以促使人体快速排汗，如果我们身体有燥热的情况，那么可以多吃一点香菜，它能帮助我们清热透疹。
驱寒发汗
香菜属于辛香菜，食用之后可以促进人体的血液循环，帮助人们发汗，患有脾胃虚寒的朋友在平时应该多吃一点香菜，它可以帮助人体缓解胃腹冷痛，特别是对于治疗对风寒感冒、畏寒、鼻塞无汗等情况有很好的效果。
缓解鼻塞
香菜中的挥发性油有通鼻之效，因感冒或受凉鼻塞可以用香菜煮水或者食用香菜粥来缓解症状。
去腥提味
香菜之所以获得香菜的美名，是因为它含有多种挥发油和挥发性香味成分，而这些成分既可以祛除肉食中的膻腥味，又能提升食物本身的鲜香味，还可以解腻刺激食欲。
排毒护肾
经常食用香菜可以清除血液中有害物质，抑制体内和肾脏中铅积累，帮助身体排出铅。同时，香菜有利尿的作用，可以预防膀胱炎症，保护肾脏健康。
香菜的做法
香菜拌拌
【材料】
香菜，鲜酱油，芝麻油，鸡精。
【做法】
1.香菜洗净沥干，切成小段放入碗中。
2.碗中加入鲜酱油，拌匀。
3.再加入鸡精，淋上芝麻油拌匀即可(如果喜欢吃辣可放辣酱)。
4.节日里油腻吃多了，上这道菜很受欢迎啊!
香菜肉丝【材料】
大棵香菜一把，里脊肉一块，葱姜几片，干红辣椒少许，油3汤匙，生抽3汤匙，花椒粉少许，淀粉少许，盐1/2茶匙。
【做法】
1.香菜洗净，去跟去叶。茎切段。叶子留作他用。
2.肉切丝，加生抽，花椒粉，淀粉拌匀，腌制20分钟。葱姜切片，辣椒切丝。
3.锅里热油，加葱姜爆香，放入肉丝炒至变色时，加入香菜同炒，约两三分钟，撒盐出锅即可。
1、患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜，另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。
2、香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。
3、多食或久食香菜，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，尤其是孕妇不能吃香菜。
4、患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合。
因为香菜所具有的特殊营养成分物质，因此香菜与某些食物同食会对身体造成一定危害。香菜与什么同食相克这个我们一定要了解清楚。
1、不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用。
2、服维生素K时不应食用。
3、不宜和黄瓜同时食用。
4、不宜和动物肝脏同时食用。
5、不宜与猪肉同食。
6、不宜与白术、苍术、丹皮同食。
7、服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
结语：上面已经为大家介绍了香菜的功效，吃香菜对我们的身体有很多好处，它能帮助我们预防和缓解一些疾病，还能为身体提供很多营养物质，在平时大家可以多吃一些香菜，不过食用香菜的禁忌我们也应该要了解。