豆浆的好处 多喝这种饮品可以降血清胆固醇
豆浆我们都是很熟悉的了,这是一种用大豆做成的饮品。豆浆的好处有很多,如果能常喝豆浆,那么对于健康的益处是很大的。豆浆的做法你了解吗?除了在外面直接买豆浆之外,我们还可以在家里自己做,感兴趣的话请看下文吧!
豆浆的好处
降血清胆固醇
饮用豆浆对于降低我们的胆固醇有不错的效果,大家可能不知道,豆浆里面含有一些低聚糖,这种成分能够增加我们体内的高密度脂蛋白含量,从而达到控制胆固醇的效果。也就是说,对于很多的三高人群来说,也建议多喝。
消脂减肥
喝豆浆会不会长胖呢?有的人会有这样的疑问,其实不必担心,喝豆浆不会长胖,反而对于减肥还有一定的帮助。因为豆浆中含有纤维素,这种成分可以促进我们的肠道蠕动的速度加快,从而达到帮助缓解便秘和瘦身的效果。
润肤养颜
豆浆中的营养成分很多,其中一个不得不提到的成分就是大豆异黄酮,这种成分可以帮助调节内分泌,改善我们的皮肤状态。有的人平时脸色很难看,或者是皮肤比较粗糙的,都可以通过多喝点豆浆来改善,大家可以试试看哦。
预防骨质酥松
豆浆中除了大量的蛋白质之外,还含有不少的维生素D和钙质,这些成分对于人体来说都是很宝贵的。如果能够经常补充维生素D和钙,我们就不会出现缺钙的症状,腰酸背痛和腿抽筋的情况会减少很多,还能预防骨质疏松。
益智健脑
喝豆浆的益智健脑效果也相当明显,如果想要脑力更好,喝点豆浆吧!豆浆里面的卵磷脂含量很多,它是大脑必需的一种营养元素,可以让大脑更好的运作,增加大脑活力。如果平时用脑很多,建议多喝豆浆来补脑,老人常喝豆浆还能预防老年痴呆。
预防心血管疾病
豆浆中含有的脂肪一般都是不饱和脂肪,本身含有的胆固醇可以说是比较低的,豆浆中含有的卵磷脂能软化、扩张血管,帮助我们分解脂肪,促进胆固醇溶解和排泄,能够减少血液的浓度,从而减少动脉硬化的发生,帮助我们预防心血管疾病。
预防缺铁性贫血
豆浆含铁量相对较高,很适合缺铁性贫血患者饮用。
预防糖尿病
豆浆中的膳食纤维能有效阻止糖分的吸收,还能调节肠道功能,防止糖尿病的发生。同时,豆浆中的大豆低聚糖、大豆皂甙成分具有降血脂作用,可以间接预防糖尿病;另外大量数据证明,大豆异黄酮可以直接影响胰岛素浓度,对糖尿病有辅助疗效。
量取黄豆
取一个容器,装一平杯的干黄豆。注:日常生活中,通常称大豆为黄豆。
说明:本次是用电动豆浆机来做豆浆,所以采用配套的量杯来量取黄豆。
您若是打算用汤锅来煮的话,也可以按照此法继续操作。
泡发黄豆
将干黄豆淘洗后放入大碗或是盆里,加较多水浸泡10-16个小时,若是夏天只需6-8小时就能充分泡发了。
豆、水配比
将泡好的黄豆和水,按1比6的比例,即:用之前的量杯,量取6杯清水,一起倒入待磨碎、加热的容器中。
磨豆浆、煮豆浆
按豆浆机的要求装配好机器,接通电源,选择豆子模式(原材料为豆子),机器开始工作。
过滤豆浆
待机器将豆浆煮好后,切断电源,架好滤网,将豆渣和豆浆分离。
补充:豆渣可以用来煮饭,或是和在面里做成豆渣饼(比较松软)。
添加糖或蜂蜜
过滤好的清豆浆,可以根据个人口味添加调味品,一般是放白糖,配比是放2调羹的白糖,可根据各自对甜度的偏好,做适当的糖分增减。
总结:虽然说豆浆的制作方法比较简单,而且成本也很低,但是只要你坚持喝,对身体的好处是很大的。平时在喝豆浆的时候建议大家尽量要喝原味的,除非你实在喝不下去了,那么可以少量的加一些糖和蜂蜜来调味,原味豆浆更加健康。