20160111聚健康视频：韦云讲吃什么养肝

　　肝脏是我们人体非常重要的器官日常生活中我们要注意肝脏的保护，经常吃一些保护肝脏的食物是非常有必要的。那么日常生活中养肝的食物有哪些呢?那就让我们随着聚健康视频栏目韦云专家一起来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　吃什么养肝

　　胡萝卜

　　胡萝卜是我们经常吃的食物，它含有丰富的营养价值，经常吃胡萝卜对我们的肝脏健康是非常有利的。

　　性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食。

　　对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。

　　西红柿

　　西红柿也是我们大家都非常爱吃的蔬菜，经常吃西红柿不仅能保护肝脏而且能够预防心脑血管疾病。

　　茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。

　　海藻

　　性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。

　　百合

　　性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

　　冬瓜

　　冬瓜性微寒，味甘，含有丰富的蛋白质、维生素、腺嘌呤有着非常好的消痈肿，化痰止咳的作用。

　　黄瓜

　　性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。

　　本期嘉宾介绍

　　韦云

　　女，副主任医师，北京中医药大学副教授。从事中西医结合治疗血液免疫系统疾病十余年，临床经验丰富，承担北京中医药大学中医药预防逆转白血病多药耐药临床研究课题，对中西医治疗白血病等恶性血液疾病有其独特见解。另外，运用中西医结合或单纯中医治疗再障、骨髓增生异常综合征、多发性骨髓瘤、血小板减少性紫癜、骨髓纤维化、真性红细胞增多症等血液系统疾病以及系统性红斑狼疮、类风湿性关节炎、干燥综合症等免疫系统疾病具有较好疗效。

　　对中西医治疗白血病等恶性血液疾病有其独特见解。另外，运用中西医结合或单纯中医治疗再障、骨髓增生异常综合征、多发性骨髓瘤、血小板减少性紫癜、骨髓纤维化、真性红细胞增多症等血液系统疾病以及系统性红斑狼疮、类风湿性关节炎、干燥综合症等免疫系统疾病具有较好疗效。

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