菠菜的功效 菠菜竟然不能和它们同吃
我们经常在吃饭时看到菠菜，有各种各样的做法，因为菠菜中含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，我们以前看过的动画片大力水手就是吃了菠菜力气变得很大，而且菠菜还有很多其他功效，但是还和一些食物有禁忌，让我们一起来看看吧。
1、润肠通便：如果我们便秘的话，可以多吃菠菜，因为菠菜当中含有丰富的植物纤维，利于我们润肠通便，促进胃肠蠕动，还有消化的作用。排便通畅了，就有效的预防痔疮，使身心都得到健康。
2、促进身体发育：菠菜中也含有胡萝卜素，可以保护眼睛，而且它可以在人体内转换成维生素A，增加身体的免疫力，身体抵抗力变强，可以预防很多疾病，在儿童时期，一定要多吃胡萝卜，帮助体格的生长。
3、增加营养：菠菜中含有大量的维他命A、维他命C及矿物质，能够补充人体所需，使我们身体得到很好的营养，身体里的营养充足，不仅促进成长，增加身体的健康，而且菠菜中还含有铁元素，可以治疗贫血。
4、促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险;
1、菠菜不能和银耳一起同吃：会破坏菠菜中的维生素C。
2 、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。
3、菠菜不能与钙片同吃。菠菜富含草酸，草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀，不仅阻碍人体对钙的吸收，而且还容易形成结石。
4、菠菜不能黄豆同吃。若与黄豆同吃，会对铜的释放量产生抑制作用，导致铜代谢不畅。
5、菠菜不宜炒猪肝：猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素C较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。
6、菠菜不能和奶酪同吃：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。
7、 菠菜不能与黄瓜同吃：黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。
8、菠菜不能与蜂蜜同吃：会引起心痛。
1、泥菠菜
准备菠菜，蒜，生抽，麻油。菠菜洗净，切成两段，蒜剁碎，煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右，再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘，放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。
2、菜炒蛋
准备菠菜300g，鸡蛋2个，油，盐，生姜。将鸡蛋打入碗中搅成蛋液;菠菜洗净切段，开水綽烫后快速沥干，锅内倒油烧热，倒入鸡蛋液炒熟，装入盘中，锅内倒油烧热，放入菠菜段翻炒几下，加入炒熟的鸡蛋快速炒30秒即可。
3、菜木耳炒蛋
准备原料：干木耳，鸡蛋，菠菜，蒜;调料：盐，蘑菇。干木耳用温水泡发，然后洗净摘去根，撕成小朵，菠菜洗净切大段，蒜剁碎，鸡蛋打散备用，先把鸡蛋炒熟铲出备用，放入少许油，爆香锅后放入菠菜和木耳翻炒至熟，然后加炒好的鸡蛋，再加盐和蘑菇精调味即可。
4、杞菠菜
准备菠菜300克、枸杞几粒、蒜粒、麻油、香油、生抽少许、盐。菠菜洗净用开水焯哈，捞出用冷水浸一下，稍微挤干水份，装盘待用，枸杞也用开水泡软，撒在菠菜上，依次放蒜粒、麻油、香油、生抽、盐和均匀即可。
总结：菠菜就是非常好的蔬菜品种，当中富含丰富的营养物质，但是不能和一些食物同吃，这需要我们平时记住，而且菠菜做法也有很多，想要吃到更多好吃的菠菜的话，可以再找些其他的做法。