南瓜皮能吃吗 吃它竟有这四大好处
在日常是中，南瓜是我们比较常见的一种素菜，有许多朋友都比较喜欢吃它，那南瓜皮能吃吗，吃南瓜皮对人体有什么好处呢，南瓜平时的做法又有哪些呢，接下来就和小编一起去了解一下吧。
南瓜皮能吃吗
南瓜皮能吃，南瓜皮具有补脾胃、益气血、止咳定喘的功效，所以在有这方面需求的朋友不妨在做南瓜炖肉等南瓜菜肴时，不要进行去皮的这道工艺。另外，南瓜皮吃法也有讲究，尽量选择无疤痕、黑斑的新鲜、表面光滑干净的南瓜。不仅是炖肉，蒸煮其味道都非常的不错，而且对一些疾病具有辅助的治疗效果。
一、改善冬燥症状
冬天天气候干燥，许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。现在又是“流感”高发季节，妈妈不免为宝宝的健康担心。专家建议，给孩子增加含有丰富维生素A、维生素E的食品，可使儿童增强机体免疫力，对改善冬燥症状大有裨益。
南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A。另外南瓜含丰富的维生素E，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，使小朋友生长发育维持正常的健康状态。
二、治病
孩子的肚子里经常会出现虫多的情况，这时候建议给孩子多吃些南瓜，可以减少肚子里的蛔虫。还能减少麻疹的患病危险和死亡率。
三、补血
南瓜为补血之妙品，常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。所以，年轻妈妈可以和孩子一起食用南瓜。
四、帮助断奶
南瓜多用于断奶食物的制作，且含丰富的糖分，较易消化吸收。南瓜是维生素A的主要供给源，营养价值较高。除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。
润肠吃南瓜米饭
因为南瓜中含有大量的淀粉，人们可以用它替代一部分主食，也可以适当的加入更多的菜，让膳食纤维充满整个米饭，吃点润润肠。
做法
将南瓜洗净，切盖备用，南瓜瓤全部掏干净，放入泡好的大米、枸杞、豌豆，盖上切下的南瓜盖。把南瓜放进一个较深的碟或者碗里，放到蒸锅里蒸熟，具体蒸制所需要的时间，要根据食材的易熟程度来定，有肉的话，适当多蒸一会儿。
如果觉得菜不够吃，还可以在其里加入一些西兰花、菜椒、茄子等，食材很丰富，有主食也有菜，口感还不错。
南瓜肚里的东西可以根据自己的喜好换成肉块、排骨或者其他食材。早上起来，做炖南瓜米饭，很方便，而且相信你家的宝贝看到南瓜米饭会食欲大开。
蒜炒南瓜不噎人
市场上经常见到两种南瓜，一种是长形，一种是扁圆形。长形的肉质稍微松散，适合老人吃，或做婴幼儿辅食、煮粥、蒸着吃。扁圆形的肉质紧密，单独吃的话，有点噎，可以试试炒着吃。
做法
在挑选南瓜时，颜色也很重要。切开南瓜以后，颜色越偏向橙红橙黄，胡萝卜素含量越高，营养价值越高。南瓜富含胡萝卜素，是一种人们很容易忽视的营养素，比较容易缺乏。尤其是上班族和过度用眼的人群。另外南瓜富含可溶性膳食纤维果胶，有一定的饱腹感，促进肠胃蠕动。
这不，我买了扁圆形的橙黄色南瓜，准备回家炒着吃。如果是炒着吃的话，南瓜洗净去瓤后切成片，热锅凉油炒香大蒜放南瓜，用筷子戳南瓜，不太好戳透的时候放香葱和红菜椒片，翻炒均匀，即可加盐和鸡精出锅。
护眼喝南瓜浓汤
冬天天气寒冷，可以喝点暖身的南瓜浓汤，这样会使身体会很舒服很和，而且加入胡萝卜，还是一道护眼餐。
做法
胡萝卜洗净去皮，切成块。南瓜一小块约80克，建议选择长形的老南瓜，纤维含量高口感更甜，水分较多。胡萝卜和南瓜上锅蒸到八分熟，温度降到室温后，放入搅拌机，倒入一包全脂牛奶，高速挡1分钟打成糊状。
将打好的胡萝卜南瓜牛奶糊倒入锅中，一边加热一边搅拌，加入黑胡椒粉、1克盐和几滴橄榄油。搅拌均匀后继续熬煮5分钟关火即可食用。
这道胡萝卜浓汤，符合少油少盐的原则，绝对是一道轻食料理。搭配水果、拌豆腐、点心就是很好的早餐。如果加班忙碌，用微波炉加热一碗再撒上几粒黑芝麻，再配上一根老北京或者陕西地区的棒棒馍，也有饱腹温胃的效果。
结语：通过文章我们了解到，那南瓜皮是可以食用的，而且南瓜皮具有补脾胃、益气血、止咳定喘的功效。吃南瓜皮还可去除孩子体内的蛔虫呢，另外大家可以根据文章中提供的做法进行尝试的做一做。