如何储存调味品

在做菜时，调味品是必须放的，它能让菜更加有滋有味。可是有的调味品有时会用不上，时间一长，就容易生虫发霉。如果不注意放了变质的调味品，那就会不仅要重新做菜，还会影响食欲。因此，在平常就要注意存放调味品，以免调味品发霉变质。

储存调味品小窍门

1.液态调味品如酱油、醋、料酒等，在储存时，应该根据容器不同区别对待，若是瓶装的，在用过之后就要拧紧盖子，而若是袋装的，就要把它倒入一个干净且干燥的瓶子，然后拧紧盖子，而且要放在远离灶火并且通风没有日晒的地方。

2．酱类调味品如豆瓣酱、辣椒酱等一般含60%的水分，其一般在包装后经过灭菌，若要长时间地保存，就要将盖旋紧密闭后再存放。如果量大，可放在冰箱保存，如果量小，则可买小包装。

3．食盐和味精要防止受潮，就要在每次使用后密闭且放在通风处。但是这些调味品受潮后结块是不影响食用的。

4．香辛料加工品如十三香、花椒粉、五香粉等，都有强烈的辛辣味或芳香味，含有挥发油类从而易发霉。所以，要装调味粉的瓶子盖拧紧或是将袋口密封，并要保存在干燥密闭的环境里以防受潮发霉。