如何使水果保持长期新鲜

水果含有丰富的维生素，深受大众的喜爱。平常家家户户多少都会买一些水果，但是冰箱空间有限就放不下水果，时间一长水果就会脱水，影响口感。让水果保鲜，既能让人们吃到好吃的水果，又能保证安全健康。

各类水果保鲜小妙招

1.橘子的保鲜。把1斤大蒜切片，加水煮沸后晾凉，将橘子放进去浸泡几分钟后捞出，可存放保鲜3—5个月。还可将橘子底朝下放人盛有锯末的纸箱里，放到通风处，也可保鲜3个月。

2．柠檬的保鲜。柠檬一次用不了一个放入冰箱的话，就会使水分散发并且不卫生．这时可以把切片的柠檬放到制冰格中制成柠檬冰，做饮料时可以直接放进去。还可以把切片的柠檬放到密封容器里，然后加4大匙的蜂蜜浸渍，再放入冰箱里就可保存一个月了。

3．荔枝的保鲜。把新鲜荔枝用报纸包住后放到塑料袋里，然后放到冰箱冷藏。冷藏时，报纸会变湿，可以不用换新报纸就可保存4～5天。

4．葡萄的保鲜。葡萄适合在一1－0℃加℃的温度储藏，在常温下容易腐烂。想要存放的久一些，就用一个干净的坛子，再用干净的布蘸酒精擦内壁，然后把葡萄一层一层地放进去，放在阴凉处，就能存放较长时间。