20150921名医话养生：李霞讲吃什么提高记忆力

　　我们每个人的大脑中都有许许多多的记忆，但是我们年龄大了，我们的记忆力就会不断的退化，所以我们应该提高我们的记忆能力。那么日常生活中如何提高记忆力呢?那就让我们随着名医话养生栏目李霞专家一起来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　吃什么提高记忆力

　　1.鱼

　　鱼含有丰富的营养价值，我们日常生活中经常吃鱼不仅对我们的身体非常有利还能够有效的提高我们的记忆力。

　　在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。

　　鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸——-3脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要

　　2.牛奶

　　牛奶含有丰富的营养价值，我们日常生活中可以经常食用，对我们改善全身的身体机能都有不错的效果。

　　牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。

　　此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

　　3.菠菜

　　菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。

　　4.黄花菜

　　黄花菜也是我们日常生活中经常食用的蔬菜，黄花菜含有丰富的营养价值经常食用对我们的健康非常有好处。

　　黄花菜被人们称为“健脑菜”，它具有安神作用。含有的蛋白质、脂肪、钙、铁是菠菜的15倍。所以常吃黄花菜对健脑非常有益。

　　5.南瓜

　　南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。

　　南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。

　　因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日1次，疗程不限，有较好的治疗效果。

　　6.花生

　　花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。

　　实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。

　　7.小米

　　小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。

　　临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。

　　8.鸡蛋

　　大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。

　　当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。

　　国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。

　　本期嘉宾介绍

　　李霞

　　女，上海交通大学医学院，附属精神卫生中心老年一科，暨记忆门诊，副主任。

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