辣白菜怎么做

白菜、绿甘蓝做的辣白菜方便快捷，味道也不比买来的逊色，喜欢吃辣的多放辣椒和剁椒，怕辣就少放点辣椒和剁椒。

辣白菜

材料：白菜、绿甘蓝、蒜瓣、苹果、雪梨

配料：盐、白糖、辣椒碎、剁椒酱、味精（可放可不放）

辣白菜怎么做

1、白菜清洗控净水分，切成大块，撒上盐腌制12个小时，然后将腌出来的水攥干。

2、绿甘蓝清洗控净水分，也是切成大块，撒上盐腌制12个小时，然后将腌出来的水攥干

3、蒜瓣可以用粉碎机粉碎，或用砸蒜罐砸成蒜泥，苹果、梨清洗去皮，用擦丝器擦成丝或碎末，

4、将白菜块、蒜泥、辣椒碎、剁椒酱、（自制的）白糖、果泥全部放到一起充分的拌匀。

5、瓶子提前洗干净，控干水分，将拌匀的辣白菜装瓶。

6、装瓶，放到冰箱冷藏室里保鲜。

7、自己做的可以灌好几瓶子呢

健康饮食网小提示

白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化

白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用