西红柿的功效 想要降脂降压可以常吃它
西红柿很常见的蔬菜，多数的人都非常的喜欢，西红柿本身具有很多的功效，它能够帮助人们强健脾胃，还可以清热解毒。西红柿的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道西红柿的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1.健胃消食，润肠通便
西红柿是一种很有营养的蔬菜，它含有丰富的苹果酸、柠檬酸等有机酸，这些物质到了我们的身体中可以促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。多吃西红柿能够增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。
2.清热解毒
很多人应该不知道，其实西红柿具有清热生津、养阴凉血的功效，它含有的物质非常丰富，如果在生活中出现了发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦的症状。这个时候可以多吃一点西红柿，效果非常好。
3.降脂降压，利尿排钠
西红柿中的营养物质非常丰富，它含有的物质可以降低胆固醇，适当的吃一点西红柿能够起到预防动脉硬化及冠心病。西红柿含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，常吃西红柿能够降压、利尿、消肿。
4.抗血凝聚，防脑血栓
番茄籽周围黄色果冻状的汁液能够分离出一种叫做P3的物质，这种物质具有抗血小板凝聚的功效，对医疗事业有很大的作用。
5.防癌抗癌，延缓衰老
番茄中所含番茄红素能够预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。
番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老。
6.防白内障，黄斑变性
番茄中的维生素A、C含量非常高，能够有效预防白内障，对夜盲症也有很好的防治效果。而番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用，能防止*基的破坏，抑制视网膜黄斑变性，维护我们的眼睛健康。
7.美容护肤，治皮肤病
番茄含胡萝卜素和维生素A、C，能够有效地祛斑美容、抗衰老，保护我们的肌肤，还可以治疗真菌、感染性皮肤病。
番茄含有的尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。
8.保护性功能
番茄红素有很强大的抗氧化能力，人体吸收后聚集于前列腺、肾上腺等部位，能够促使前列腺液分泌，维护男性射精功能。番茄还有利尿的作用，患有肾炎的病人可以经常食用。芝士焗番茄(需烤箱)
主料：西红柿(150克左右)、鲜香菇
辅料：蒜、盐、黑胡椒碎、无味植物油、马苏里拉芝士
制作步骤
1、香菇洗净切岁碎末，蒜去皮切碎末，西红柿洗净去掉底部，切下顶部。
2、锅中放少许的植物油，油热后放入蒜末炒出香味，放入香菇碎炒至软榻。
3、放入适量的盐、黑胡椒碎炒匀，关火待用。
4、西红柿摆放在烤盘上，用刷子在西红柿四周刷上薄薄的一层油。
5、在西红柿切面上撒上少许的盐、黑胡椒碎。
6、用汤匙舀上炒好的香菇碎，放上适量的马苏里拉奶酪。
7、烤盘放入已预热185度的烤箱中，烤箱以上下管加热方式预热，上下管温度均为185度，放入烤盘烘烤12分钟，烤架放入倒数第二层，凸面朝上。
8、时间到，取出烤盘，西红柿装盘，撒少许的干葱即可。
1、不宜和青瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，会达不到补充营养的效果。
2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
3、空腹时不宜食用。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
4、不宜食用未成熟的番茄。青番茄含有生物碱甙(龙葵碱)，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。
5、不宜长久加热烹制后食用。长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。
结语：上文已经为大家介绍了西红柿的功效，我们现在对西红柿应该有了一些了解，喜欢吃西红柿的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，是很有营养的蔬菜。