香菜的功效 食欲不好的人可以常吃它
香菜是很常见的蔬菜，深受人们的喜欢，香菜具有非常多的功效，它能够为我们的身体补充需要的营养素，还能够预防疾病的出现，香菜可以做成多种美味的菜式，它的做法有很多，食用香菜有很多的禁忌，感兴趣的朋友一定要继续看哦。
1、降低胆固醇
多吃一点香菜能够帮助我们降低身体中胆固醇的含量，香菜会有这样的效果，主要是因为本身含有丰富的维生素C，并且它的含量要比一般的蔬菜要高，所以吃香菜能够为身体补充维生素C。而维生素C除了预防坏血病外，到了我们的身体能够降低胆固醇的含量，有助于预防动脉硬化。
2、开胃助消化
食欲不好的朋友可以多吃一点香菜，香菜本身含有一种特殊气味，香菜中含有丰富的挥发油和挥发性香味的物质，像是含有甘露糖醇、芳樟醇、正葵醇、壬醇等，它们具有非常好的祛腥膻、增味道的功效，还能刺激唾液分泌，帮助我们肠胃的蠕动，起到开胃助消化的作用。
3、提高免疫力
免疫力不好的朋友可以多吃香菜，香菜中含有丰富的维生素和微量元素，它含有我们身体需要的维生素C、维生素B1/B2、苹果酸、胡萝卜素、维生素A、烟酸等物质。并且香菜中含有的胡萝卜素含量很高，比西红柿、黄瓜等高出数倍。它们都是我们身体需要的营养素，食用香菜可以大大提高免疫力，增强抗病能力。
4、预防感冒
香菜性温，同时还含有丰富的维生素C，在寒冷的冬天用香菜煮水喝可以促进血液循环，还能预防风寒感冒。
一、凉拌香菜
食材准备：香菜、调味品
制作步骤
1、将香菜洗净沥干，切成小段放入碗中备用。
2、在碗里加入鲜酱油并拌匀。
3、再在碗里加入鸡精，淋上芝麻油拌匀即可。
PS：如有喜欢吃辣的，也可以加入辣椒酱拌匀。二、印度香菜调味酱
食材准备：香菜、蒜头、生姜末、青辣椒、烤花生、柠檬汁、盐
制作步骤
将所有食材放进食物处理器中搅拌，直到混合物变糊状即可。
如果混合物过于干，可加入少许水一起搅拌。
三、香菜饼干
食材准备：高筋粉、酵母、苏打、盐、糖、玉米油、黑胡椒粉、咖喱粉、香菜末
制作步骤
1、将高筋粉、酵母、苏打、盐、糖、玉米油和水和成面团，加油揉匀，再加入黑胡椒粉、咖喱粉和香菜末揉匀搁置。
2、半小时后将面团擀成薄片，再用切模切成饼干形状，也可以用刀切成任意形状。
3、在饼干上刷蛋液，放入提前预热的烤箱，中层，上下火，200度，10分钟即可。
1、患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜，吃多反而会加重。
2、香菜吃多会有损人精神，对眼不利。
3、多食或久食香菜，会耗气损精神，造成气虚。特别是那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者。
4、皮肤过敏或是大病初愈的人不适合吃香菜。
5、香菜不能在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用。
6、香菜根部的营养价值十分高，所以食用时千万不要扔掉，但是要注意吃了香菜，不能晒太阳否则容易发生日光性皮炎，或是皮肤变黑的症状。
结语：刚刚已经为大家介绍了香菜的功功效，我们现在对香菜应该有了一些了解，喜欢吃香菜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的食物了。