花生的功效 经常吃它竟然能抗衰老
花生是一种味道很好的坚果，在过年的时候相信不少人的家里都买了吧!花生的功效是很厉害的，可以达到多种保健的效果。花生的吃法有哪些?除了油炸，还可以做成各种美食哦!花生的禁忌我们也要知道，更多的内容就请看下面的介绍吧!
花生的功效
润肤抗衰老
吃花生对于皮肤是很好的，因为花生里面含有很多的维生素，特别是维生素E，这种成分可以滋润肌肤，解决皮肤干燥和开裂的问题。还有维生素A，可以光滑皮肤，让鸡皮肤的问题减轻。因此，如果你是一个爱美的人，一定要多吃花生。
花生对于抗衰老也有不错的效果，花生中含有的抗氧化成分也有不少，像是维生素E就是一种安全又高效的抗氧化成分。衰老虽然是一个必然的趋势，但是如果能老的慢一点，保持一个年轻的状态，是所有人都希望的，可以通过多吃花生来达成哦。
提高记忆力
吃花生对于增强一个人的记忆力也是有很好的效果的，因为我们的记忆力和每天摄取的营养之间有很大的关系。花生里面含有氨基酸以及一些卵磷脂，这些成分都是大脑发育和运行必不可少的。用脑多的人，平时应该养成吃坚果的习惯。
降低胆固醇
花生是很有营养的一种食物，它本身含有丰富的油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸和植物固醇等物质，这些物质对我们的身体有很大的益处，能够帮助抑制人体对胆固醇的吸收、促进胆固醇降解代谢等，吃花生可以帮助降低血液中胆固醇含量，阻止动脉粥样硬化。
预防心脑血管疾病
美国科学家研究发现花生种含有一种生物活性很强的酶类物质——白藜芦醇，它能够降低血小板凝集、预防动脉粥样硬化和脑梗死等心血管疾病。
润肺养胃
《本草纲目拾遗》记载花生“悦脾和胃，滋养调气，润肺化痰”。中医认为花生性平味甘，具有健脾和胃、润肺止咳的功效，可用来治疗气血不足、脾胃虚弱、咳嗽有痰等症，秋冬时节食用一些花生可以暖胃养胃，防止胃寒。
补血止血
花生米的的皮(俗称花生衣)能补脾胃之气、增加血小板的含量并提高毛细血管的收缩机能从而达到凝血功效，对血友病和某些体内出血患者很有效，还能促进骨髓造血。
花生的做法挂霜花生
原料
花生仁150克、白糖50克、水50亳升、淀粉20克。
做法
1.将花生仁放入锅内(不需放油)，用小火将其炒香，取出晾凉。
2.净锅内倒入水与白糖，待白糖融化后转小火，熬至糖浆出现很多泡泡、用锅铲沾少许糖浆能将其挂住牵出丝来。
3.倒入先前炒好的花生仁，一边用锅铲快速地翻动一边用漏勺筛入淀粉，待锅内的糖浆凝固花生表面挂上白霜后即可出锅，筛去多余的淀粉，待其冷却变酥脆后即可食用。
水煮花生的做法
原料：新鲜花生、桂皮、花椒、盐
做法
1.花生倒入盆里，加入适量清水。反复清洗，直至把花生壳上泥巴洗干净。
2.取出，沥干水分。把沥干水分的花生倒入电压锅中，加入盐。
3.加入花椒、加入桂皮、 再加入清水。
4.加入清水的量要以浸过花生为准，盖上锅盖，压20分钟
1、不宜大量生吃
花生脂肪和蛋白质含量较高，大量摄入后人体对其消化吸收不了，从而导致消化不良。另外生食花生也很容易感染寄生虫卵或其他疾病。
2、寒湿凝滞体质不宜吃花生
花生含有较多的蛋白质和脂肪，脾虚腹泻、体质寒湿凝滞、胃肠道功能不良人群不宜吃花生。
结语：吃花生的功效是有很多的，文章也给大家介绍了一些，你都记住了吗?花生虽然可以生吃，但是千万不要吃多了，可能会造成肚子不舒服的情况。油炸的花生由于油脂太多，所以也要注意用量。花生直接水煮，简简单单的吃法就很好。