炉果的做法

童年总会走远，慢慢遥不可及。成长无法阻挡，童心却可保留。轻轻唤醒住在你心里的那个孩子，就在今天。

前天偶然看到这个炉果的方子，顿时勾起无数旧时的记忆。

昨天做好完全没有想起今天是六一这回事。既然不小心赶上儿童节，就用这款怀旧的小点心薄祭一下我的童年吧。将它送给常驻自己心里的那个孩子，感谢TA让我一直童心未泯。

今天儿童节，做一份儿时喜欢的点心送给自己——炉果

材料：低筋面粉500克，鸡蛋一个，细砂糖120克，葵花籽油200克，水50克，泡打粉10克，黑芝麻适量。

炉果的做法

1.将泡打粉用50克水溶化备用；

2.面粉堆在操作案板上，中间扒出一个小坑；

3.将糖和鸡蛋放在小坑里，用筷子将糖和鸡蛋搅拌均匀；

4.再放入油和泡打粉水，用翻拌铲不断翻拌面粉，直到成团；

5.将面团放在烤盘里，用手压成厚约2厘米的正方形，在上面均匀撒一层黑芝麻，用手稍压平，然后切成长约4厘米、宽约1.5厘米的长方形小块；

6.烤箱预热，200度，中层，烘烤15－20分钟，直到上色合适（我烤了19分钟）。

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