您的位置:首页 > 养生贴士 > 生活百科 > 饮食新知 > 肉皮吃法肉皮吃法分类: 养生贴士•2022-09-01 13:51:53肉皮的营养价值高,含有钙、磷、铁等人体不可缺少的无机盐类。多吃肉皮能补精益血、滋润肌肤、光泽头发、减缓衰老。 (I)油炸肉皮。肉皮晒干后,放锅里用菜油炸,炸到发黄时取出,风干切成小块,加入少量盐,用水煮烧,蘸醋吃,味美可KI。 (2)肉皮冻。将肉皮洗净切成小块,加入盐、酱油、花椒等调料用水煮熟,冷却后凝固即成。 (3)肉皮辣酱。肉皮煮熟后切成碎块,与黄豆、辣椒、酱油等一起烹炒即成。 (4)肉皮馅。肉皮煮熟剁碎,加入切碎的蔬菜、调料等,包饺子、昆饨,可与猪肉媲美。