找缝去皮技巧

这种方法适用于体积较小，带有裂缝的坚果，比如瓜子、开心果等，找到坚果上的裂缝，再将外壳除去，不仅实用，而且方便。

原由：这类坚果个体较小，而且多数都是食用时才会去皮，人们常说的"嗑瓜子”其实就是利用瓜子中的缝隙将外皮去掉的。

举例：食用开心果的时候，往往都会先找到开心果顶端的裂口，然后捏住开心果两侧用力一掰，就能将整个果仁取出食用了，由此可见找缝去皮法的确非常方便可取。