挤压去皮技巧

有些食物的表皮不是那么坚硬,但是其皮也不是那么容易剥开。这种情况下,我们往往会望其皮而兴叹!为了吃到里面的果仁,我们往往用指甲使劲地把皮去掉,结果弄得指甲磨损得很难看,指头也变得粗糙起来了。其实掌握一些小窍门,是很容易解决这个问题的。

在食用这些坚果的时候,可以将它们放在手心,然后用力握拳,使坚果之间互相挤压,之后就可以轻松去掉皮了。比如开心果等表皮不是很坚硬的坚果都可以用此法去皮。

如果坚果比较硬,也可以将它们放在一起,然后找一个板子反复摩擦,如此,通过坚果之间的互相作用,会很快将皮去掉。