糖尿病患者饮食烹调的要求有哪些

要以清淡为主；定时定量，少量多餐，主食应分成3—6餐食用；食用适量的糖类(碳水化合物)，每日进食量可在250~300克，肥胖者应控制在150~200克；多吃富含食物纤维的食品；尽量不吃或少吃高糖食物及油腻食物；不饮酒，不吸烟。总的原则是应符合平衡膳食的要求，应在控制总热量的前提下供给足够的营养素，达到并维持标准体重。