蘑菇的做法大全 蘑菇的5种做法
蘑菇是人们喜爱吃的菌菇类食物,蘑菇的营养加持非常的高,所包含的营养价值对人体非常的好,蘑菇一般用于煲汤,凸显出蘑菇的天然鲜味。那么你知道蘑菇还可以怎么做吗?如果你想了解一下的话,就让小编为大家介绍一下吧。
红烧蘑菇
材料:蘑菇500克,蚝油1勺,李锦记红烧汁1勺,糖1小勺,胡椒粉少许,香葱少许。
做法
1、蘑菇洗净切片,放入沸水中焯一下捞出。
2、锅内放少许橄榄油烧热,加入蘑菇片翻炒片刻,加蚝油炒匀。
3、加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉,大火烧开。
4、转中火烧至收汁,撒入香葱粒即可。
炸蘑菇
材料:蘑菇大半盒,面粉,玉米面,鸡蛋1只。
做法
蘑菇去蒂。鸡蛋打散,加1大满汤匙面粉,2大满汤匙玉米面,搅拌均匀,放蘑菇入粉浆里打滚,让粉浆裹住蘑菇全身,放入油锅炸即可。油不用太热,七成热就可以了。
炒蘑菇
材料:各种蘑菇,洋葱,胡萝卜,辣椒。
做法
先爆锅,然后加入蘑菇,胡萝卜炒2分钟。
加辣椒,洋葱,炒1分钟,加盐,水淀粉勾芡,好。