清洗肠肚小窍门

肠肚是人们所喜爱的一种菜，吃的方法也很多。在市面上有很多洗好的肠肚卖，但是最好还是自己买回新鲜的肠肚进行清理后再食用。

清洗方法

1.在买回之后，要先准备好醋、盐、面粉。然后将肠肚用水冲洗几遍。洗好之后抓几把面粉放在盆里搓揉大肠，搓揉上大约5分钟之后，把肠肚冲洗干净，再用面粉搓揉几次。用面粉搓完之后，再用盐搓洗几次。如此搓揉之后，便可以将肠肚中的脏东西清洗干净了。如果还有怪味可以用醋搓揉清洗几次。

2．反复的清洗搓揉之后，肠肚便清洗干净了，然后把肠肚放入锅中用开水汆一会儿之后捞出来，如果上面有白色的苔便用刀刮干净，再冲洗干净便可食用了。