香辣爬虾的做法

香辣爬虾醇、鲜、香、辣，食后令人齿頰留香。辣的够味，而且辣味已经渗入爬虾肉的里面，加了五香粉和咖喱粉，香味浓郁独特，好吃停不下嘴，绝对够味哦。

今天去菜市场看着爬虾很鲜活，现在已经封海，卖的很少，就买了一些回来，其实现在不是吃的爬虾的季节，看着活蹦乱跳的，新鲜就好吃，就做了香辣口味的。

醇、鲜、辣、香味浓郁独特—香辣爬虾

材料爬虾800克、花生油、盐、辣椒、葱、姜、大蒜、花椒、五香粉、咖喱粉、冰糖、白酒、豆瓣酱2勺

香辣爬虾的做法

1、爬虾冲洗干净，

2、从中间切两半

3、准备材料，葱切段，姜、大蒜切细末

4、锅内放油，下花椒、辣椒、姜、大蒜、葱爆香

5、加入两勺豆瓣酱炒出酱香

6、下爬虾先不要动，让虾切面凝固，再翻炒均匀

7、加入适量的高汤或者清水，加五香粉。咖喱粉、冰糖盖锅大火煮10分钟左右

8、最后大火收汁，加入白酒翻炒即可