凉拌薄荷的做法

菜系及功能:家常菜谱

凉拌薄荷

原料:薄荷嫩叶500克，香醋25克，精盐、味精、姜末、胡椒粉，白糖、香油各适量。

凉拌薄荷的做法

1)将薄荷叶洗净，放开水中烫一下，捞出投凉，挤出浮水，待用。

2)把香醋、精盐、味精、胡椒粉、白糖、姜末拌入薄荷中，调好口味，点香油即成。

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