白萝卜的好处 吃它竟能帮助我们预防便秘
白萝卜可以说是很常见的蔬菜，很多人都非常的喜欢，白萝卜到了我们的身体之后，能够带来很多的好处，它可以增加我们的免疫力。白萝卜的做法有很多，它做出的食物都非常的美味，我们知道白萝卜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、白萝卜有助于增强免疫力
多吃一点白萝卜可以帮助我们增加身体中的免疫力，白萝卜会有这样的功效，主要是因为它本身含有大量的萝卜硫素，这个物质到了我们的身体之后，可以帮助我们促进人体免疫机制，能够有效的激发肝脏解毒酵素的活性，可保护皮肤免受紫外线伤害。
2、白萝卜有助于预防便秘
患有便秘的朋友在平时可以多吃白萝卜，它可以帮助我们有效的预防便秘的出现，白萝卜中含有丰富的植物纤维，这个物质具有很强的吸水性，在肠道中体积容易膨胀，它可以说是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，能够预防便秘的出现。
3、白萝卜有助于清咽利喉
多吃一点白萝卜可以帮助我们缓解嗓子不适的症状，白萝卜中含有丰富的营养物质，它含有我们需要的大量的水分，并且维生素C的含量也很高，所以我们吃白萝卜会感觉清凉感，白萝卜中含有的物质能缓解咽喉肿痛。
4、白萝卜有助于补水
白萝卜中的水分很高，秋冬季节干燥，多吃萝卜能帮助人体补水。
5、白萝卜有助于消化吸收
白萝卜中含有的芥子油能促进肠胃蠕动，增加食欲，帮助消化。白萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
6、白萝卜有助于预防癌症
白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，白萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
白萝卜的做法
萝卜牛腩汤
主料：牛腩(适量)、白萝卜(适量)、八角(2个)、香味(3片)、桂皮(1块)、干辣椒(2个)、红枣(2个)、姜片(5片)、花椒(10颗)、生抽(适量)、芝麻油(适量)、花椒油(适量)、鸡精(适量)、辣椒油(适量)、葱花(适量)、香菜(适量)
1、买来的牛腩先用水洗净，再放清水中浸泡2个小时左右，去除血水。
2、泡好的牛腩切成小块，用开水焯烫，准备好配料。
3、牛肉放煲里，加入适量的清水，把配料也放进去，大火烧开后小火炖2个小时左右。
4、白萝卜去皮切块，把白萝卜倒进肉汤里，继续炖40分钟左右即可。5、汤炖好后，不需要把盐加在锅里，可以盛在碗里后在碗里加盐等自己喜欢的调味，我们一般是另外做一个蘸料来蘸着吃，味道很棒，多余的牛腩汤用来煮面条味道也不错。
萝卜红烧肉
主料：带皮五花肉(600克)、白萝卜(一根)、八角(大料)、桂皮(1小块)、姜(3片)、香葱(2根)、冰糖(5粒)、料酒(1汤匙(15ml))、老抽(1汤匙)、生抽(1汤匙(15ml)、)盐(1小匙)
1、盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉，浸泡15分钟。
2、五花肉放入热水锅里焯一下，捞出，捞出后晾凉，切成均匀的方块。锅里放一点点油，放入五花肉块小火慢慢煸炒。
3、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，将多余的油倒出，盛出五花肉待用。
4、锅洗净，放入1汤匙(15ml)的油，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。
5、倒入炒过的五花肉块，翻炒均匀。再加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
6、加入没过肉量的开水，大火烧开后撇去浮沫。放入姜、葱、八角、桂皮。
7、放入砂锅中用小火炖煮(或者直接用炒锅煮)。
8、待肉煮至六七成熟时(约40分钟)，加入切块的白萝卜同煮。
9、炖至萝卜软熟，转大火收稠汤汁，加少许盐调味，撒葱花即可。
1、萝卜忌与木耳同吃
萝卜如果木耳一起吃的话，容易得皮炎。
2、萝卜不可以和人参一起吃
萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。
3、胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用
白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。
4、萝卜不可以和中药吃
在吃中药的期间不要吃萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜，否则会影响药效。在吃萝卜的同时，千万不要与以上介绍的七种食物一起食用，让自己减少惹病上身的可能。
结语：上文已经为大家介绍了白萝卜的功效，我们现在对白萝卜应该有了一些了解，喜欢吃白萝卜的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是很有营养的食物。