杨梅的功效 多吃这种水果可以提高抵抗力
杨梅是常见的水果，深受人们的喜欢。适当的吃杨梅可以为我们的身体提供需要的营养物质，杨梅本身具有多种对身体比较好的功效，生活中杨梅的吃法有很多，做出的食物都比较美味，不过我们知道食用杨梅的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
增强食欲
食欲不是很好的朋友在平时可以多吃一点杨梅，杨梅中含有人体需要的多种有机酸和大量的维生素c，它可以起到咖啡的作用。很多的朋友到了夏天会有厌食的症状出现，这个时候不妨经常吃一些杨梅，它可以帮助我们打开胃口，让你有更多的食欲。
提高抵抗力
多吃一点杨梅可以帮助我们提高身体的抵抗力，杨梅会有这样的功效，主要是因为本身含有大量的维生素，c和维生素b, 并且也含有抗癌的物质，它可以提高人体的抵抗力和免疫力，这样可以帮助我们阻止身体中细胞的癌变，对于预防癌症有很好的作用。
抑菌止泻
生活中一旦出现了腹泻的症状，那么大家可以多吃一点杨梅，杨梅对大肠杆菌，痢疾杆菌等细菌有非常好的抑制效果，夏天可以说是细菌和病毒滋生的季节，这个时候适当的吃杨梅能够预防病菌的入侵，对于缓解腹泻和痢疾也有很好的帮助。
减肥美容
相信在日常生活中，有很多的女性朋友为了自己的身材发愁，尤其是到夏天的时候，穿的衣服比较单薄，其实杨梅就是一种适合减肥人士食用的水果，杨梅中含有丰富的果酸，它可以阻止人体中的糖转化为脂肪，更有助于减肥成功，同时杨梅中的纤维素还能够自己肠胃的蠕动，能够帮助肠胃排出一些有害物质，起到排毒养颜的作用，所以对于爱吃杨梅的女性是非常有口福的。
平稳血压
杨梅含有丰富的矿物质钾元素，这种物质可以维持心脏的正常功能，也能够参与身体的新陈代谢等生命活动，经常吃一些杨梅科，一起到保护心脏平稳血压的作用。
杨梅的吃法
杨梅汤
冰镇一下，太爽了!
1.杨梅用流水冲洗干净，用淡盐水浸泡半个小时。
2.浸泡后，再次冲洗干净，沥水备用。
3.锅中放入洗干净的杨梅，再加入适量冰糖，加入清水开火熬煮。
4.待水颜色变深，冰糖融化即可。
5.然后放凉后再冰箱了冰镇一下，就可以了。
杨梅干
再也不用去超市买了，自己做的放心。
1.杨梅用流水冲洗干净后，用淡盐水浸泡，再冲洗干净，沥水备用。
2.冰糖和水倒入锅中，开火，化开冰糖。记住这个水不要太多哦，半碗左右就好，加多了就是自己给自己找麻烦呀，嘻嘻。3.放入杨梅，中小火熬煮，熬煮的过程要轻轻翻动，注意不要把果肉翻散。这个过程需要耐心哦，因为熬煮的话，水分蒸发快一些，完全靠微波炉很难干的。
5.然后盛出杨梅，微波炉中火10-15分钟，记得随时观察，不要糊了。
6.放凉，备用。放凉后，杨梅会干瘪一些，不用在意。
7.撒上白砂糖，拌匀，就可以吃了。
杨梅果酱
一切水果的纯果酱，都是那么诱人!
1.杨梅用流水冲洗干净后，用淡盐水浸泡，再冲洗后沥干，备用。
2.手上带上一次性手套，用水果刀把杨梅果肉削下来。
3.取一个不锈钢的锅，放入杨梅肉，再放入100g白砂糖，边煮，边把果肉捣碎。500g左右的杨梅肉，放了100g白砂糖，糖的量可以自己调整哦。
4.果肉完全捣碎加热后，会出一些水，这时候加入麦芽糖200g左右。麦芽糖也要适量调整，如果果肉水分较多，可以多加些哦。另外，放入麦芽糖可增加果酱的粘稠感，如果买不到的话，可用果冻或者吉利丁片代替。
5.边煮边搅拌，中火就可以了。要记住整个过程要不停的搅拌，以免糊锅。
6.待果酱有一点浓稠的时候，挤半个柠檬汁，改小火，边煮边搅拌。直到变成你想要的粘稠状态。
7.煮好后的果酱，放凉，放入密封容器，冰箱里冷藏保存哦。
1.黄瓜
黄瓜中含有一种物质叫做维生素分解酶，可是杨梅中却含有丰富的维生素C，如果黄瓜和杨梅一起食用的话，杨梅含有的维生素C会遭到黄瓜中维生素分解酶的破坏，会降低杨梅含有的营养价值。
2.海鲜
杨梅中含有丰富的维生素C，100克杨梅中含有9毫克维生素C，而维生素C会与海鲜中含有的砷类物质发生反应，生成三氧化二砷，也就是所谓的砒霜。当然量少的话，人体自身是可以排出这些毒素的，但是没有必要给自己的身体额外增加这样的工作量，完全可以分开食用。
3.牛奶
杨梅含有丰富的果酸，果酸中含有苹果酸，柠檬酸，草酸，乳酸等等，而杨梅中的果酸是会和牛奶中的蛋白质发生作用，使牛奶中的蛋白质沉积凝固，从而导致牛奶中蛋白质的不易被人体消化吸收，还有可能造成肠胃不适。
结语：上文已经为大家介绍了杨梅的功效，我们现在对杨梅应该有了一些了解，喜欢吃杨梅的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的一种水果了。