白萝卜的好处 吃它可以增强免疫力

　　白萝卜大家都很熟悉，在冬季的时候我们都会经常吃它。白萝卜的好处是什么?常吃这种食物，其实有很多的功效，估计大多数人都不知道。白萝卜的做法有哪些?如果想要吃美味的白萝卜，那么正确的烹饪方法也是少不了的，一起来看吧!

　　白萝卜的好处

　　1、白萝卜有助于增强免疫力

　　常吃白萝卜可以让人的免疫能力变得更好，白萝卜里面的萝卜硫素对于健康是很有益处的，如果能经常补充这种成分，我们肝脏的排毒能力就会变得更好，体内的毒素会被排走，人的免疫能力也会变得更好，不再容易生病。

　　2、白萝卜有助于预防便秘

　　吃白萝卜还能改善便秘的问题，在平时如果不是很严重的便秘，不需要吃药，吃点白萝卜就可以了。因为白萝卜里面的膳食纤维有很多，这种成分进入我们的肠道之后会变得膨胀，增强肠道的蠕动，这样就能很好的解决便秘的困扰了。

　　3、白萝卜有助于清咽利喉

　　当我们感冒或者是咳嗽的时候，嗓子里面经常会感觉很难受，发痒、疼而且还有痰，面对这样的情况，快试试看吃点白萝卜吧!白萝卜具有保护嗓子的效果，可以让喉咙的炎症更快的好起来，想要嗓子不再难受，一定要多吃它。

　　4、白萝卜有助于补水

　　白萝卜中的水分很高，秋冬季节干燥，多吃萝卜能帮助人体补水。

　　5、白萝卜有助于消化吸收

　　白萝卜中含有的芥子油能促进肠胃蠕动，增加食欲，帮助消化。白萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

　　6、白萝卜有助于预防癌症

　　白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，白萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

　　白萝卜的做法

　　1、萝卜烧肉

　　第一步：准备三百克的五花肉、一个白萝卜、一小块姜。

　　第二步：将五花肉和白萝卜洗净切成丁状，姜切片备用。

　　第三步：将切好的五花肉放入锅内，开启小火煸炒。

　　第四步：待煸炒到五花肉表面微黄，有油渗出时，放一些姜片和两个八角直至煸炒出香味。

　　第五步：然后往锅内加入二大勺冰糖、一勺老抽煸炒到冰糖融化上色为止。

　　第六步：再往锅中倒入适量的热水，放入二小勺盐。大火烧开后，放入白萝卜转小火炖二十分钟后就可以收汁上桌了，肉酥萝卜甜，非常的下饭。

　　2、清炖羊肉

　　第一步：准备羊后腿肉1000克、白萝卜1个、姜适量、葱1根、枸杞和香菜适量。

　　第二步：将羊肉清洗干净，切成3厘米左右的大小，然后放放清水中浸泡1-2个小时，方便把肉中的血水浸泡出来。

　　第三步：将一小部分的萝卜切成丁块、葱切段、姜切片备用。

　　第四步：在锅中放入冷水，然后将羊肉放入锅中焯水捞起。

　　第五步：将焯好水的羊肉捞入沥干，重新在锅中加入1000毫升的温水，把焯水的羊肉、萝卜块、葱段、姜片，还有几片香叶一起放入锅中，大火烧开后转小火炖1个半小时。

　　第六步：羊肉炖好后，把锅中的萝卜块、姜片、葱段、香叶一起捞出。

　　第七步：将剩下另一半的萝卜切成滚刀块，放入砂锅中，将刚才炖好的羊肉连汤一起倒入沙锅中，放入调叶料，大火烧开后再用小火炖10分钟。然后再往锅里放入一些枸杞炖5分钟，撒一点点白胡椒粉搅拌匀均就可以食用了。这道清炖羊肉口感鲜嫩、汤汁非常鲜美。

　　3、炝拌萝卜皮

　　第一步：选择表皮上部为淡绿色的心里美萝卜1个，干辣椒几个，花椒几粒，熟白芝麻适量。

　　第二步：然后把萝卜支皮去掉，将去除下来的萝卜皮切片，放到盆中撒一些盐腌制几分钟，然后把腌制多余的水份倒掉备用。

　　第三步：在锅中放放少许油，将干辣椒和花椒放入锅中煸出香味。然后倒入萝卜皮中。再往里加2勺醋、半勺鸡精和少许白芝麻就可以装盘了。这道菜虽然制作简单，口感却是酸辣清爽，非常开胃的。

　　总结：白萝卜的好处主要就是这些了，现在你都清楚了吧!其实白萝卜吃起来还是比较方便的，直接和肉片或者排骨做成汤就可以了。吃白萝卜的时候记得要喝点汤，这样保健的效果会更好，冬季的时候多喝汤，会让人感觉很暖和哦。