您的位置:首页 > 养生贴士 > 生活百科 > 饮食新知 > 盐在面点制品中的作用盐在面点制品中的作用分类: 养生贴士•2022-09-04 17:33:50盐在面点制作中可以增加面团的劲力。面团中掺人少许盐,能改进面筋的性质,增强弹性与强度,使面团延伸膨胀时不易断裂,还能改善成品色泽。