柿子的功效 吃它可以帮助增强免疫力
柿子大家都很喜欢吃吧?这种水果的口感很好，而且味道又比较甜，所以很多人都喜欢。但是吃柿子的时候，你会考虑到它的功效是什么吗?很多人都是因为味道好就去吃了，不知道柿子的营养价值有哪些。柿子的吃法是什么?一起来看!
增强免疫力
吃柿子对于提升人的免疫力有很好的效果，因为柿子里面的维生素C有很多，这种成分是可以帮助提升我们的体质的，能让我们的抗病毒能力得到提升。另外吃柿子还能让人的免疫力也提升，所以说体质差的朋友应该要常吃哦!
帮助消化
吃柿子对于促进肠道的蠕动也是很好的，因为一个柿子中含有大量的膳食纤维，能很好的促进人的肠道蠕动，从而让人的消化能力和排泄能力都得到提升。平时有腹泻或者是便秘的问题，我们都可以吃柿子来改善，调节肠胃功能。
吃柿子还能帮助避免患上各种结肠和直肠的疾病，在减肥的时候吃点柿子也是很好的，常吃柿子能够避免发胖，让人吸收的脂肪控制在一个合理的范围，帮助代谢脂肪。所以说不管是减肥还是想要预防一些疾病的，都可以吃点柿子。
防止过早老化
柿子富含多种维生素，特别是维生素A、β-胡萝卜素、叶黄素、番茄红素和隐黄质。这些维生素在体内起到抗氧化剂的作用，减少氧化压力，防止过早衰老，如皱纹、老年斑、阿尔次海默病病、疲劳、视力丧失病、肌肉无力和许多其他疾病。一组日本研究人员发表了一项研究，支持柿子皮中发现的某种多酚的保护潜力，这种多酚在老化过程中对氧化损伤起着至关重要的作用。
抗癌特性
柿子是一种很有营养的水果，它本身含有丰富的抗氧化剂，这是一种抗癌剂，到了我们的身体中能够增强对抗*基的能力，有效的改善整体健康，预防多种疾病。相信大家应该了解，*基是细胞新陈代谢的副产品，它能使健康细胞变异成癌细胞并损害各种器官系统。
柿子中含有丰富的维生素C和维生素A，β-胡萝卜素，类黄酮以及酚类化合物，它们对身体来说非常好的，能够帮助我们预防不同类型的癌症有关。并且柿子也含有类胡萝卜素和儿茶素，它们对各种癌细胞系具有抗癌前景。
提高视力柿子中的化合物也证明对你的眼睛健康有益!玉米黄质是柿子中维生素B复合物的一员，根据夸克-林威博士和保罗·布特博士发表在《食品杂志》上的研究，玉米黄质作为一种抗氧化物质，与改善眼睛健康有直接联系。它进一步指出，这种化合物可以减少黄斑变性、白内障和夜盲症。
控制血压
钾是柿子中另一种大量存在的矿物质。钾可以起到血管扩张和降低血压的作用，从而增加流向身体不同部位的血液流量。低血压还能减轻心血管系统的压力，防止各种心脏病的发生。柿子还含有各种血管硬化有机化合物，可进一步降低血压，使其成为有益心脏健康的水果。
柿子的吃法
一、柿子果酱
材料：成熟柿子600公克，麦芽糖150公克，细砂糖100公克，柠檬1又1/2个，水100cc
做法
1、柠檬洗净榨出果汁备用;柿子剥皮后切成块状备用。
2、将切好的柿子果肉放入耐酸的锅子中，先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
3、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
二、芝香柿子糯米饼
材料：柿子、糯米粉、白芝麻
做法
1、熟透的柿子，洗干净，去皮，去蒂。
2、把柿子放一个大碗中，捣烂，用料理机打一下会更均匀。
3、放入糯米粉。
4、和成软硬适中的面团。糯米粉的量，自己掌握，面团和时不粘手为宜。
5、拿一小块面团，揉圆，按扁，成小饼样。
6、把小饼两面粘上白芝麻。
7、锅中放少许油，把饼坯放入锅中煎。
8、煎成金黄色后，翻面煎成金黄即可。
总结：吃柿子的方法还是很多的，虽然说直接吃味道就不错，不过做成一些点心来吃也是可以的。吃柿子的时候注意不要吃太多了，因为毕竟糖分的含量还是比较多的，每次吃一个就足够了。今天的内容就是这些了，希望能帮到大家哦!