西红柿的功效 想不到吃它可以保护眼睛
西红柿是比较常见的食物，很多人都非常的喜欢，它具有多种功效，食用之后可以帮助我们保护眼睛，还可以降低身体中的血压。生活中关于西红柿的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不过我们知道食用西红柿的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1.保护眼睛
适当的吃一点西红柿可以帮助我们保护眼睛，西红柿中含有丰富的维生素A和胡萝卜素，我们应该知道这两种物质可以改善我们的视力，对于夜盲症有很好的预防作用，并且西红柿中也含有多种植物抗氧化剂，例如番茄红素，玉米黄素，叶黄素等能够减少光线对我们眼睛的伤害。
2.美容养颜
适当的吃一点西红柿可以帮助我们美容养颜，我们要知道西红柿含有植物抗氧化剂番茄红素，番茄红素能够降低皮肤对于紫外线的敏感度，帮助我们预防晒伤，并且西红柿中的维生素C含量也比较高，这个物质也是一种抗氧化剂，从而起到抗衰老的作用。所以食用西红柿能够养颜美容。
3.减肥
想要减肥的朋友在平时可以多吃一点西红柿，我们要知道西红柿的热量很低，本身西红柿中也含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，降低身体中的脂肪，西红柿含有的胆固醇含糖量都比较少，并且含有丰富的水分，是一种完全符合减肥需求的食物。
4.降血压
西红柿中的糖分比较低，糖分组要由果糖和葡萄糖构成，还含有维生素P，而维生素P能够降低血液的粘稠度，从而保护血管，降低血压。所以食用西红柿能够降低血压。
5.抗癌
因为西红柿中含有植物抗氧化剂番茄红素，番茄红素是一种抗氧化能力非常强的物质，能够清除人体内的*基，*基会侵蚀人体内健康的细胞，并且攻击人体的循环系统，在血液中四处传播，会导致人体衰老甚至引发多种疾病，而番茄红素会清除这些*基，从而起到抗衰老及抑制多种疾病甚至抗癌的功效。
西红柿的做法
番茄吐司
材料：两片吐司、1个番茄、1个牛油果(酪梨)、芝士适量、盐和黑椒适量、大概1.5tbsp含盐牛油
做法
1.番茄、牛油果一次切片。
2.不粘锅上涂抹一层牛油，中火加热，放入吐司片。只需煎至底面金黄即可出炉，无需翻面。
3.做三文治的时候，刚刚煎到金黄的一面朝内，然后铺上芝士，同时再铺上番茄片。
4.然后是牛油果，后撒上适量盐和黑椒，再盖上一层芝士和另一片一面煎到金黄的吐司即可。
5.平底不粘锅中加入牛油，中小火加热，将整个三文治放入，期间翻一次面，煎至两面金黄而且芝士融化，大概3分钟即可。西红柿厚蛋烧
材料：2个鸡蛋，1个西红柿
做法
1、番茄洗净切成丁
2、将鸡蛋打散，然后加入番茄，加入适量的盐。打搅均匀!
3、把锅烧热，加入适量的油，再倒入番茄鸡蛋，用小火把鸡蛋摊熟。
4、热锅少油小火，将蛋液均匀地铺一层在锅底，等蛋液慢慢凝固不流动时，从一头慢慢的将蛋皮卷起，卷的时候可以用铲子和筷子配合，更方便快捷。
5、再倒入蛋液，铺满整个锅底，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起。
6、重复几次至蛋液全部用完，将卷好的蛋饼再煎片刻，切段，装盘即可
凉拌西红柿
材料：西红柿 4个、白糖 100克、香菜 少许
做法
1、整个西红柿用开水烫后去皮
2、把西红柿切两半，去掉蒂部，然后按较厚切片
3、摆盘，用香菜加以点缀。吃的时候可根据个人喜好蘸点白糖。
胡萝卜。西红柿跟胡萝卜一起，会破坏富含的维生素。
白酒。两种接着吃会导致出现胸闷气短的情况出现。
黄瓜。两种东西一起吃，会破坏西红柿所含的维生素C
红薯。两种一起吃会导致恶心，呕吐，腹泻等等。
螃蟹。两种一起吃会导致食物中毒。
土豆。两种一起吃会导致消化不良，影响对维生素的吸收。
结语：上文已经为大家介绍了西红柿的功效，我们现在对西红柿应该有了一些了解，喜欢吃西红柿的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的蔬菜了。