甲醛泡发食品的鉴别

鉴别是否为甲醛水发食品可采用以下三种简单方法：

1、眼看：看水发产品颜色是否正常，如果食品非常白，超过其应有的白色，而且体积肥大，应避免购买和食用。

2、鼻嗅：泡发食品留有一些刺激性的异味，所以通过闻的方法可初步鉴别。3、手摸：用甲醛泡发的食品，会失去食品原有的特征，手一捏食品很容易碎。如果水发食品在加热后迅速萎缩，那很可能就是甲醛泡发食品，应避免食用。