如何制作补洒

补酒用的配料包括酒和补益中药。补酒用的酒应根据病人的病情、生活爱好等来选择。目前市场上出售的酒类主要分发酵酒和蒸馏酒两类：发酵酒包括黄酒、葡萄酒等，酒精含量较低，多在20％以下；蒸馏酒包括烧酒、大曲酒等，酒精含量较高，多在40％～60％，。制作补酒时，会饮酒的人可选用度数高的蒸馏酒，不爱饮酒的人则应选用低度的发酵酒。

补酒用的补益药物应根据医生的处方或参考书中所介绍的

配方。将药配齐后，先清除杂质，需用清水洗的药物应快速用清水清洗，不宜久洗，以免损失药物的有效成分。一般药材体积较大的宜打碎或切片，使药用有效成分充分溶出。

酒和药物配齐后，就可以制作补酒。补酒一般用浸泡法制成，常用冷浸法和热浸法。冷浸法即将药物粗末置于容器内，加入适量的酒，密封，每天搅拌1次，在常温暗处浸泡20天左右，冬季可长些。吸取上清液，再把药渣压榨一下，榨出液与上清液混合，滤过澄清即可。热浸法基本上同冷浸法，不同的是需隔水加热，时问不宜过长，一般见药面出现泡沫时，立即离火灶，然后密封，静置15天左右。此外还有煎煮法及酿酒法。煎煮法即将药物浸泡后，加热煮沸约2小时，滤出，再复煎1次，两煎出液合并，取上清液加热浓缩，冷后加入等量的酒，和匀后放入容器中，密封7天左右即可。酿酒法即将糯米煮成饭，然后将煎出的药汁和糯米饭、酒曲拌匀，置于容器中，加盖密封，保持一定温度，置静4～6天即可。BB补洒的用法和用量有什么讲究

以上4种制作法中冷浸法最为简单实用，适合家庭使用。

补酒与其他药酒一样均可用来防治疾病和强身壮体，因此在医疗作用上不同于一般酒类。每一种补酒都有一定的治疗作用和规定的服用方法，而服用方法的好坏可直接影响到治疗的效果。因此，补酒的用法要注意以下几个方面：

(1)服药的时间与病变的部位有密切关系。为充分发挥补酒的功效，减少副作用，一般病灶在胸膈以上的应该在饭后15～30分钟饮用补酒；病灶在腹部以下的，应该在饭前10～60分钟饮用补酒；用于滋补强身的补酒可在就餐时饮用，用以补肾填精一类的补酒应该在晚上睡前15～30分钟服用

(2)老年人饮用补酒，需注意饮用后有无不良的反应。如饮用补酒后易醉、易呕吐、有眩晕感、心跳加快、血压升高等现象，则应停服。

(3)饮用补酒应将酒倒人其他容器里服用，不可用嘴直接对着瓶口饮用，以防污染瓶口。

(4)长期饮用补酒时，可在补酒中加入适当蜂蜜，以保护肝脏。

补酒的用量可根据病情或病人的身体情况，以及补酒中药物的性质来决定，一般在10～30毫升之间，平素酒量好的人可多饮些，酒量差的人少饮些。BB饮食药洒要注意什么

(1)忌饮药酒过量。饮药酒要根据不同人对酒的耐受力，每次可饮10～30毫升，早晚饮用，或根据病情及药酒中所含药物的性质、浓度而调整饮用量。药酒不宜作佐膳用，通常应在饭前饮用,这样药物吸收迅速，可较快发挥作用。药酒以温饮为佳，可以更好发挥药酒温通补益之功。药酒不可多饮滥服，否则会弓1起很多不良反应，如多服了含人参的药酒，可以引起胸腹胀闷、不思饮食;含鹿茸的药酒饮用过量则导致发热，烦躁，甚至鼻出血。此外，饮用有治疗作用的药酒，应病愈即止，不宜长久服用，并应避免不同治疗作用的药酒同时饮用。

(2)忌同服某些药物。糖尿病患者在服用国公药酒、风湿药酒等时，若同时再注射或口服胰岛素、甲苯磺丁脲等降血糖药物，就会出现严重的低血糖症状，如头昏、心慌、出冷汗等，并可能导致不可逆的神经系统病变。另外，饮用药酒时，不可同服苯巴比妥、痢特灵、苯乙胺等药物，以免降低药物的疗效和引起严重的中毒反应。

(3)饮者也有忌慎。药酒不是任何人都适用的，如孕妇、乳母就不宜饮用药酒；年老体弱者因其新陈代谢相对缓慢，饮用药酒也宜适当减量；儿童生长发育尚未成熟，脏器功能不完善，不宜饮用药酒；凡遇有感冒、发热、呕吐、腹泻等病症时，则不宜饮用滋补类药酒；对有肝炎、肝硬化、消化系统溃疡、浸润性肺结核、癫痫、心脏功能不全、慢性肾功能不全、高血压等患者来说，饮用药酒也是不适宜的，否则会加重病情。此外，对酒精过敏的人和皮肤病患者也要慎饮或忌饮药酒。