辨别碘盐

现在很多国家都以碘盐作为主要食用盐，有些不法商贩为了牟利，制造假盐，所以消费者需要一些辨别真假碘盐的技巧。

首先，从外包装上分辨碘盐的真假。真碘盐在生产单位、出产日期等字样标注的都很清晰，而且外包装是聚乙烯材料。但假盐不仅包装粗糙得多，而且字迹也是模糊的。

其次，看盐的颜色。将碘盐的外包装打开后，看到的如果是外观洁白的碘盐，则说明是真盐，但如果看到的盐是外观淡黄色或呈现暗黑色而且看起来比较潮湿，那便是假盐。

再者，还可以用手去感受买来的盐。如果盐不仅颗粒均匀，而且无异味、咸味也很纯正，则意味着是真盐。但那些假盐用手一捏就会成团，稍微尝一下就可以感受到明显的苦涩味，闻起来也有很明显的异味。