健康纤瘦身体的基本原则

苗条法则一：少吃不一定能减肥，保证合理的饮食结构才最重要。

脂肪是肥胖的主要原因，人体对脂肪有吸收和存储功能。长时期少吃食物，会使身体营养长期低于正常水平，人体自然就会强化对脂肪的吸收和存储功能，从而导致肥胖更严重。因此，要注意合理的饮食结构，保证谷类的摄取比例。这在增加饱腹感的同时，也会延缓食物进入胃肠道的速度，阻碍脂肪的过量摄取和蓄积。

苗条法则二：适当提高蛋白质的摄入量。

蛋白质具有很高的特殊动力作用，能增加脂肪的消耗，不易产生空腹感、头晕等现象。理想的高蛋白有肉蛋奶类、豆类及豆制品等，肉奶类应选择合脂肪少的瘦肉和脱脂奶等。

苗条法则三：巧妙搭配食物。

油脂类食物不宜与糖类食物（米、面食等）同食，二者搭配可降低蛋白质的生理价值，久之易导致肥胖。油脂类食物适宜搭配蔬菜、豆类食物同食，既能提高蛋白质的利用率，还能提供全面的营养，达到减肥目的。

苗条法则四：多吃蔬菜和水果。

蔬菜中含有丰富的维生素和微量元素，减肥不会导致维生素和微量元素不足。水果中含有丰富的糖类，在体内迅速转化为葡萄糖，补充被人体吸收，体力和头脑劳动消耗的热量。水果中粗纤维具有饱腹感，缓解旺盛食欲，且粗纤维不被体内吸收，具有减肥效果。

苗条法则五：多饮汤品

美国一项研究表明，每周至少吃四次汤的人，仅10周就能减轻约20%的额外体重，减肥效果良好。据专家介绍，汤能够使进入胃的食物充分靠近胃壁，增加饱腹感，使饱腹中枢反射性兴奋，抑制摄食中枢，从而减少食物的摄取量。