烂了一部分的水果能吃吗

在吃水果时．若碰到水果烂了一部分，一般会把水果烂的部分削掉，认为剩下的部分是好的．可以吃。其实，这是没有科学根据的，对身体健康是不利的。

水果烂的部分削掉后．剩下的部分外观看上去是好的．但是据微生物专家指出：

"烂水果即使把已烂的部分削去，剩余的部分已通过果汁传人了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖。尤其是霉菌可导致人体细胞突变或致癌。

因此，水是只要烂了一部分，就不宜吃了，还是扔掉好