烂了点的水果还能吃吗

您还，水果在腐烂的过程中，会产生一些物质，这种物质可能危害我们的健康。水果不仅自身容易受微生物侵袭，受到毁坏外，在采摘、运输、储存和销售时这些过程中也极易受到外界的刺激，从而受损。水果变“坏”的原因可以分成三类。一是由于磕碰引起的机械性损伤；二是由于低温引起的冻伤；三是由于微生物侵染引起的霉变腐烂。因为前两种原因烂了一部分的水果是可以吃的，霉变腐烂的水果绝对不能吃。水果受到碰撞时，会导致损伤部位变软，其中的细胞发生破损，细胞质溢出。同时，由于细胞损伤，一些无色物质转化为深色，呈现出特别颜色，比如苹果摔坏后会变黄。因此，碰伤的坏水果只会给人带来感官上的不悦，只要在短时间内将碰撞“变质”的水果吃完（别让细菌在上面繁殖生长），就不会影响我们的健康。而另种是霉变水果，霉变水果会对身体造成严重危害，而且被细菌，真菌感染的水果是不能被肉眼看出来的，所以霉变一点的水果也不能吃，要果断扔掉。外面路边卖的拼装水果也是同理，很多不良商家将烂水果以次充好，切掉烂的地方，穿起来或拼成一盘来卖，所以这样的水果也不能保证安全性。希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快。

您好，水果变“坏”的原因可以分成三类。一是由于磕碰引起的机械性损伤；二是由于低温引起的冻伤；三是由于微生物侵染引起的霉变腐烂。因为前两种原因烂了一部分的水果是可以吃的，霉变腐烂的水果绝对不能吃。希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快。