为什么忌吃霉变的食物

将凉粉块放置在室内几天，还未来得及晾晒通风，粉块上就会出现红、黄、绿等杂色霉点或霉斑，这块凉粉因此而霉变了。霉变的粉块里含有大量的紫青霉毒素。人一旦吃了用霉变的粉块做成的凉粉，便会出现恶心呕吐、腹胀痛现象，严重的甚至还会出现抽搐、昏迷甚至死亡。因此，忌吃霉变的食物。