萝卜缨子怎么做好吃 它有哪些功效

　　萝卜是生活当中常见的食物，我们平时吃的是比较多的，很多人平时也会做萝卜缨子来吃，适当吃些对身体是有好处的。那么，萝卜缨子怎么做好吃呢?萝卜缨子有什么功效?下面就一起来看看吧。

　　萝卜缨子怎么做好吃

　　萝卜缨饺子

　　做萝卜缨饺子要注意包肉馅的，油要多一些。先将萝卜缨子清洗干净，之后焯水，捞出来之后控干水分，切速之后拌入肉馅，再加调料，和平时包饺子一样。

　　凉拌萝卜缨

　　新鲜的萝卜缨子清洗干净，用开水焯一下，捞出来控干多余的水分，切碎。放入香油，蒜末，醋，盐，味精，拌匀就可以食用了。为了口感丰富的话，可以加入熟花生，胡萝卜丁之类的做搭配。

　　炝炒萝卜缨

　　将新鲜萝卜缨子洗干净之后切成段，热油锅，爆香葱蒜，之后放萝卜缨子炒，加盐和酱油调味，大概一分钟就可以出锅。

　　萝卜缨蛋饼

　　我们经常吃萝卜蛋饼，这次把萝卜丝换成萝卜缨子，做法还是一样的，但是口感和味道却大不相同，喜欢的话，自己试试看吧。

　　萝卜缨蔬菜汤

　　蔬菜汤的营养不用我多说，大家都知道有多丰富。加入萝卜缨的蔬菜汤，口感更多样化，营养更多元，你没有理由不爱它。

　　腌萝卜缨咸菜

　　很多喜欢吃咸菜的人常常会吃腌萝卜之类的，可以尝试腌一次萝卜缨子，这样做味道也是不错的。

　　萝卜缨子的功效

　　萝卜缨也叫萝卜叶、莱菔叶、萝卜杆、莱菔菜、莱菔甲、萝卜甲等，它的营养价值也是非常高的，不仅可供食用，亦可入药，具有极好的药用保健功效。

　　1、萝卜缨子是人体摄取天然维生素K的佳食品，这种维生素能抗尿酸盐结晶，有效防止骨头粗大。

　　2、萝卜缨子还含有较高的钼，钼是组成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可调节瞳孔大小，保证视物清楚。因此，常服萝卜缨子，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。

　　3、萝卜缨的膳食纤维含量很高，可预防便秘、预防结肠癌。其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，可以帮助消化，理气、健胃，有润肤养颜的作用。

　　4、萝卜缨子还能入药。

　　萝卜缨能治以下疾病

　　治初痢

　　萝卜缨阴干，随色之红白用。赤者砂糖调服，白者糖霜调服。

　　治噎膈打呃

　　白萝卜缨五钱(微炒)，神曲三钱，白蔻仁三钱。共为细末。每服三钱，淡姜汤下。并治红白痢疾，加枳壳;山查各等分，煎服。

　　治小便出血

　　鲜萝卜缨捣汁，加好陈墨少许，饮之。

　　治妇人奶结红肿疼痛

　　治妇人奶结红肿疼痛，乳汁不通，或被压着，或小儿吹着，红萝卜缨不拘多少，捣汁一杯，新鲜更好，煨热，点水酒或烧酒服亦可。

　　治呕吐

　　白萝卜缨100克。将白萝卜缨捣烂取汁，用开水送服。可治伤寒或伤食引起的呕吐。

　　治腹胀、胃痛

　　干萝卜缨20～30克。干萝卜缨切碎代茶叶，以沸水适量冲泡，加盖闷15分钟，代茶频饮。也可加焦山楂30克，同煮替茶饮用。消导下气，开胃止泻。主治伤食积滞引起的胸隔痛满、打呃、呕吐酸水、泄泻等症。该品为消导下气之品，气虚血弱者忌用或少服。

　　总结：通过上文的介绍，相信大家对萝卜缨子怎么做好吃都有了更多的了解。除此之外，文中还介绍了萝卜缨子的功效，这些仅供大家参考。适当吃些萝卜缨子对身体有益，感兴趣的朋友可以尝试以上的做法哦。