四步教你选购优质葡萄

中国现在有500多种葡萄，市场上最常见的有龙眼葡萄、玫瑰香葡萄等。但购买时如何挑选优质葡萄呢？还需注意以下几个方面：

1.表面色泽，新鲜的葡萄果梗青鲜，果粉呈灰白色；不新鲜的葡萄果梗霉锈，果粉残缺，果皮呈青棕色或灰黑色，果面润湿。

2．果粒形态，成熟新鲜的葡萄，果粒饱满，大小均匀；反之，成熟度不足且不新鲜的果粒不整齐，有较多青子和瘪子混杂，品质差。

3．果穗观察，新鲜的葡萄用手轻轻提起时，果粒牢固，落子较少。如果粒容易脱落，则表明不够新鲜。

4．气味、滋味，品质好的葡萄，果浆多且浓，味甜，且有玫瑰香或草莓香；品质差的葡萄果汁少或者汁多而味淡，具有明显的酸味且无香气