辣炒锥螺的做法
龙口的妹纸们，海锥有木有，骨灰级有木有啊，虽然不是我小时候吃的那个样子，但好歹也是近亲啊，我小时候吃的海锥是很直的，没这么些螺旋，个头也比这个小，这个应该不是咱龙口海的吧，莱州的？？？超级怀念小时候去海边挖海锥和海扣的日子啊，那时候一个下午，一个漏勺就可以挖一小桶啊，可现在呢，海还能去么？反正海扣我都好多年不见了，你绝种了么~~~
至于锥螺我小时候是没见过的，这些年才有的，以前在饭店吃过的，这也是第一次自己做着吃
辣炒锥螺
原料：锥螺、辣椒、葱姜、盐、油、白酒等
辣炒锥螺做法
1、锥螺清洗干净，用清水多冲洗几次
2、辣椒切段、葱切碎、姜切丝备用
3、锅里放少许油，油热后，爆香葱姜，将锥螺下锅翻炒，加入辣椒一起翻炒
4、加半小勺白酒去腥、半小勺盐、不断翻炒几分钟即可出锅
注意事项：
1、锥螺我洗了好多次，泥沙还是很多的，边清洗边挑选，有的里面是空的就挑出来，怎样分辨（有的锥螺表面有个小洞，一般就是空了，估计被什么东西吃掉了，只剩个空壳）
2、加入少许盐调味，加入少许白酒可以去腥增鲜杀毒
3、其实这东西很好熟，但我还是多炒了一会，口感和安全，我选择后者
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