20170314*10套健康之路：于振宣讲如何挑选冬虫夏草
人参、冬虫夏草，是大补的中药。现在越来越多的人都在使用人参、冬虫夏草来补身体。人参和冬虫夏草的使用方法也是多种多样。在日常生活中，您是否选择正确的方法使用?下面随着*10套健康之路一起来了解一下吧。
该视频主要文字介绍：
一、人参
1、园子参与野山参
园子参，就是参农养殖并大面积种植的参，价值两三百块钱。野山参，是指播种后，自然生长于深山密林15年以上的人参。
野山参和园子参的区别，您可要记清楚。判断是否是野山参，从外形上有三个要点，一就是要看人参的芦头，芦头越长证明生长年限越长;二就是看外皮，外皮要细腻光滑且有韧性;三就是看根须，根须要多，且有很多珍珠一样的小疙瘩。
2、人参的功效
人参主要的就是补元气，主治大病、久病;脾气不足导致的食少倦怠、呕吐泄泻;肺气虚弱导致的气短喘促，咳嗽无力;心气虚衰导致的失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗;肾虚，尿频，气虚外感等。
3、人参的吃法
1、人参茶
非常清香的人参茶，就是把人参切成薄片，放在开水里泡，要盖住盖子，大概5-10分钟就可以来喝了。但是有两个缺点，一是量比较少;二是通过浸泡人参的溶解度还不够好。
2、人参粉
将人参磨成粉，服用非常方便，剂量也容易控制，就用小勺定量。但有一个缺点，一定要密闭保护好，否则容易受潮潮解。
3、人参片
把人参切成薄片然后咀嚼服用，可以生津、提神，但是口感不是特别好，有些苦。
4、人参鸡汤
人参可以炖鸡、炖鱼、炖鸭子等等，人参和肉的营养合在一起，补益、强壮、滋补效果很好，人参鸡汤还可以消除人参的苦味。汤和汤里的食物都是极有营养的。
除此之外，还可以煮独参汤，非常的补元气，而且可以煮好几次，因为以一次的溶解度药效不能完全煮出来。还有隔水蒸出来的，将参须、参片、红枣隔水炖，可以起到美容养颜的功效。
二、冬虫夏草
1、如何挑选
中医看病讲究望闻问切，鉴别冬虫夏草也可以用望闻问切的方式。
望——看草头，正品的虫草草头是比较短的，1-3厘米;再看足，正品的虫草有八对足;后看虫体上的环路，有三圈，三圈构成一个小组，然后再离远一点，又三圈。
闻——香气。正品的虫草会有香菇的香气，然后时间长了会有一点点腥气。
问——产地。正品的虫草是产生在高原、*或者周围的地方。
切——手摸。轻轻的掰一下，正品的虫草有韧劲但还没有断。如果在摸完后手上沾满了颜色，那说明可能是为增加重量而上色的，这可要小心了。
还有一个关键的地方，正品的虫草掰开后，是白白的断面，里面会有一条黑色的细线，或者是V形的黑色细线，这个是虫子的消化线。
2、主要功效
冬虫夏草是一个补益的药物，可以提高人体的正气。里面有虫草素、虫草酸，这些东西可以杀死癌细胞，所以冬虫夏草可以帮助病人补血，增加白细胞，可以改善手术放化疗的副作用。
冬虫夏草还可以补肾，如果出现肾阳虚、肾气虚，腰膝酸软，尿频等等肾虚的症状，可以使用。除此之外，冬虫夏草还可以抗衰老。冬虫夏草大的功效其实在于保肺益肾，止血化痰。所以它对呼吸系统的疾病，比如说老年性的慢性支气管炎、肺气肿、肺结核，都有很好的益肺的作用。
人参、冬虫夏草，这两味上品补药的一些事儿，您都记住了吗?补药虽好，但可一定要用，才能充分发挥疗效。
本期嘉宾介绍
男，1944年生，黑龙江省林口县人，北京东城中医院 特聘专家、主任医师;毕业于北京中医药大学，中国中医研究院第一届硕士研究生。早年师从我国中医大师岳美中、方药中、祝谌予等，深得大师们的临床真谛。
中国中医科学院西苑医院专家委员会委员、高级职称评审委员会委员、医院伦理委员会委员。兼中华老人文化促进会传统医学委员会常务理事，中国中西医结合研究会委员。第一届北京中医药国际论坛组委会委员，北京东城中医医院老年疑难病中医专家。
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