青蚕豆的功效与作用?

问题描述:

我家老人在菜园里面种了很多青蚕豆,他说这种食物对身体很有好处,我想知道青蚕豆的功效与作用是什么?

青蚕豆中含有较多的钾元素,可以改善钠水潴留造成的血压增高,可以用来改善高血压病。青蚕豆中也含有较多的淀粉和碳水化合物,具有一定的缓解疲劳,恢复体力的功效。青蚕豆也具有益气健脾,利湿消肿的功效,可以改善食欲不振,水肿等病症。除此之外,青蚕豆还具有降低胆固醇的功效,可以防治高脂血症。但是需要注意的是,对蚕豆过敏的人禁食,消化不良者也不宜大量食用。