怎么吃海鲜 吃海鲜的注意事项
在生活中吃海鲜的人特别的多。很多的人都比较喜欢吃海鲜，但是又怕海鲜过敏虽然垂涎欲滴但却不敢吃。其实你并不必太害怕，海鲜种类不同吃法也不相同，吃海鲜需要注意什么呢?下面我们就看看10种常见海鲜有哪些吧。
1、烟熏三文鱼和盐渍生鲑鱼
欧米伽-3脂肪酸含量极高，有助于老年黄斑变性患者保护视力。不过其中的钠含量较高，85克即可提供每日钠需求量的20%。
注意：高血压患者不宜过量食用。
2、螃蟹
富含蛋白质、欧米伽-3脂肪酸、硒、铬、钙、铜和大量的锌。欧米伽-3脂肪酸有助防治关节炎、降低高血压。热量低，饱和脂肪少，有益心脏健康。
注意：高血脂患者只能偶尔食用。
3、鱿鱼
含蛋白质、欧米伽-3脂肪酸、铜、锌、B族维生素和碘。B族维生素有助缓解偏头痛，磷有助钙吸收。100克鱿鱼只有70千卡能量。
注意：每天吃鱿鱼不要超过一个拳头的量，吃时好不要油炸。
4、牡蛎
富含蛋白质、锌、欧米伽-3脂肪酸及酪氨酸，胆固醇含量低。其中锌含量极高，有助改善男性性功能。
注意：6只牡蛎的含锌量是日需求量的两倍。如果牡蛎不新鲜，容易引起食物中毒。
5、贻贝
富含硒、铁、叶酸、维生素A、B族维生素、碘和锌。常吃贻贝有益甲状腺健康。
注意：1小碗贻贝就能满足一天的维生素B12需求，及碘需求的一半。不过孕妇尽量别吃。
6、扇贝
富含蛋白质、欧米伽-3脂肪酸、B族维生素、镁和钾，热量低且不含饱和脂肪。常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症。
注意：与其他海鲜相比能量较高，减肥者要适量食用。
7、虾、小龙虾、对虾
含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。
注意：胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。
8、海螺和蛤
富含维生素A和锌。蛋白质含量比羊肉还高。这类海鲜锌含量较高，也有益皮肤和头发健康。维生素A有助于改善视力。
注意：产地很重要，尽量别买近海的，受污染的可能性比较大。
9、龙虾
富含碘、硒、B族维生素、维生素E及健康蛋白质。胆固醇和热量较低。150克龙虾肉含33克蛋白质。
注意：胆固醇偏高人群只能偶尔食用。
10、章鱼
含大量的B族维生素、钾、硒以及牛磺酸和铁，不含饱和脂肪。牛磺酸可降低血胆固醇，有助预防心脏病，缓解压力。85克章鱼含热量140千卡。
注意：买章鱼时尽量挑小的，太大太老的不容易煮烂。
吃海鲜需要注意什么
吃海鲜需要注意卫生
其实在吃海鲜的时候重要的就是在食用时的卫生了。特别是要吃活海鲜。现在不少海鲜都是死的买回来，再烹饪下送给客人吃，口感差也不卫生，容易造成拉肚子，严重的可能要去医院治疗。海鲜自助的价格如果定的比较低，那么就有可能不是活海鲜。
吃海鲜不要喝啤酒
吃海鲜需要注意什么?不少人喜欢在吃海鲜的时候喝酒，注意千万不要喝啤酒，喝啤酒吃海鲜会引起通风和结石。严重情况下会引起过敏，全身红肿无法行走，需要就医治疗。虽然吃海鲜喝啤酒是非常爽的，但是既然会让人生病，还是改喝别的酒吧。
吃海鲜不要搭配水果蔬菜
不是沿海城市的人吃海鲜往往都是吃自助。绝大多数的自助餐厅为了增加菜的品种，会增加水果和蔬菜。孰不知吃海鲜的同时不能吃水果蔬菜，绝大多数的水果中含有鞣酸，会和海鲜结合形成难容物质，造成人体不适。另外一些性凉的水果也会造成腹泻。蔬菜中则是含有丰富的维生素c。和海鲜结合同样会危害人体。
吃海鲜不要过量
海鲜含有大量的营养物质，过量食用会对人体造成巨大的负担，举例说明海鲜中含有丰富的碘元素，如果经常吃会造成体内的碘元素超标，导致患上甲亢。请喜欢吃海鲜的朋友一定要节制，要明白过犹不及的道理。
买回家的海鲜要冷藏
海鲜的保存方式以冷藏为主。有些小伙伴会自己在超市购买三文鱼，或者其他海鲜回家烹饪。注意海鲜是非常容易坏的，在买的时候一定要挑新鲜的海鲜，在买回家后要会注意冷藏，如果发现海鲜已经不新鲜了，一定要扔掉。
结语：相信大家对于怎么认识和食用海鲜已经了解的差不多了，小编在这边需要提醒的是吃海鲜一定要注意卫生，特别是要吃活海鲜，注意千万不要喝啤酒，喝啤酒吃海鲜会引起通风和结石，请喜欢吃海鲜的朋友一定要节制，要明白过犹不及的道理。