炖鸽子汤的做法大全 产后妈妈喝这个好

　　我们都知道鸽子的营养价值是很高的，女性朋友们生产后可以时常喝些各自炖的汤，对身体恢复是很有帮助的。鸽子汤是很好的滋补品，它的功效有很多，下面就为大家介绍炖鸽子汤的做法大全。

　　做法一

　　先把鸽子杀掉(用水闷死)准备炖汤用。

　　辅料：红枣几个、枸杞子适量、生姜片适量。

　　步骤

　　1.鸽肉闷血后切块待烧。

　　2.鸽肉块过开水后捞起。

　　3.用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。

　　4.加入开水，把姜片汤烧开。

　　5.倒入过开水后的鸽肉块翻炒。

　　6.淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开。

　　7.这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。

　　8.鸽子汤就做好了，特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用。

　　做法二

　　材料：鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒。

　　步骤

　　1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用。

　　2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时。

　　3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟。

　　4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。

　　做法三

　　材料：鸽子一只，香菇三朵，枸杞一把，大枣两个，西洋参十片，姜，盐，料酒。