薏米的功效 吃薏米要注意这些

　　薏米是一种比较常见的谷物，因为它具有一些营养功效，所以比价受人们欢迎，薏米的功效是什么?我们都知道食物都有一些关于自己的禁忌，那么吃薏米要注意什么?平时很多人都喜欢用薏米熬粥吃，薏米怎么吃好?想知道一定要继续看哦。

　　薏米的功效

　　降血脂

　　薏米中含有丰富的水溶性膳食纤维，使用之后可以吸附体内的胆盐，能够让肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂。

　　祛湿消肿

　　经常吃薏米可以刺进体内的血液和水分循环，有利尿、消水肿的作用，还能够帮助排便，有利人体的排毒。

　　防癌抗癌

　　薏米内含有丰富的薏苡脂、亚油酸物质，这两种物质能够有效的抑制癌细胞生长的情况。

　　美容养颜

　　薏米中含有维生素E，常食能使皮肤细腻有光泽，并能消除粉刺、色斑，改善肤色。

　　治脚气

　　薏米富含维生素E，可治脚气。6护发薏米具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。

　　薏米怎么吃

　　薏米难煮烂，这里有三种解决方法。

　　1.煮前把薏米洗干净，然后用清水泡上两三个小时，等吸足了水分之后再煮就容易烂。煮的时候好把浸薏米的水一起煮，这样能避免营养流失。

　　2.如果你不想浸泡薏米，也可以采用冷冻法。把薏米放进冰箱冷冻室急冷6~7天。需要吃再拿出来再煮。

　　3.炒薏米，薏米中医中偏寒，用前可以用锅炒一次，直至金黄或泛黄，如果寒底的小伙伴食用，可以先这样处理一下。

　　红豆薏米粥的做法

　　红豆薏米粥是薏米的做法里面比较容易也好入口的做法，在此简单介绍一次：

　　原料：薏米、红豆、冰糖

　　1、提前将薏米和红豆洗干净，用温开水浸泡两小时(如果用过上面的方法处理可以跳略)

　　2、要在锅内加入足量的水。

　　3、第一次水开了后，将火关掉，让红豆薏米在锅内闷上半个小时。然后再开火，煮上一会儿，再关火，闷上半个小时，然后加上适量冰糖，出锅即可。

　　吃薏米需要注意什么

　　1、体质虚寒不宜多吃薏米

　　中医方面认为，薏米性寒味甘甜，如果是身体虚寒或者是体质比较差的人群长期服用则会导致身体冷虚更加严重，女性则会出现月经不调的症状。

　　2、经期女性不宜吃薏米

　　薏米是寒凉的，体寒的人还是少吃的好，特别是在月经期间不要多吃，月经期间不能吃太过寒凉的食物。

　　3、消化功能不良的人不宜吃薏米

　　薏米所含的醣类黏性较高，可能会妨碍消化，所以消化功能不良的人不能吃薏米。

　　4、孕妇不宜多吃薏米

　　薏米有利尿作用，可能会引起体内钠钾离子的不平衡，水分也会排出较多，羊水量也许会减少，但并不会引起胎儿畸形，孕妇可以吃但不可以多吃。

　　5、薏米不宜长期食用

　　薏米性寒，如果长期服用则会导致体质变得虚寒，并且肠胃健康也可能受到影响。女性更是不能够长期服用薏米，否则会出现月经不调的情况，怀孕期间的女性服用则有可能增加流产的几率。

　　6、小朋友不宜多吃薏米

　　虽然小朋友也是可以服用薏米的，但是一定要少吃，婴幼儿则千万不要服用，避免孩子出现消化不良的情况。如果粑粑麻麻要给孩子服用薏米，那么一定要完全煮烂了，这样才有利于孩子的消化，避免出现肠胃不适的真正。

　　7、薏米不可替代药物

　　薏米是一种食材，并不是药物，所以如果身体出现不舒服的情况一定要及时就医，而不是自己服用薏米。薏米平时服用之后虽然可以降低体内的血糖以及血脂含量，但是高血脂患者一定要及时就医，不可以通过服用薏米来治疗疾病，否则病情很容易耽搁了。

　　结语：刚刚已经为大家介绍了薏米的功效，吃薏米要注意什么和薏米怎么吃。大家都知道薏米对人体好处非常多，并且祛湿的能力极强，女性多吃一些薏米对身体的好处也非常多，建议适当吃一些薏米。