20160527快乐生活一点通2016:猪脆骨的做法

  猪脆骨的做法是非常多样的,生活中我们可以经常吃猪脆骨,对身体健康是非常有利的,而且非常美味。那么日常生活中猪脆骨的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟着快乐生活一点通2016栏目来了解一下吧!

  该视频主要文字介绍:

  猪脆骨的做法

  材料

  猪脆骨,姜,干辣椒,日式照烧汁。

  油,孜然粉,鸡精,盐,酱油少许。

  做法

  1.首先我们就要将准备好的猪脆骨清洗干净,然后再将其切成合适大小的块状,接着再用水先煮熟了捞出来。

  2.配料是姜丝和干辣椒,当然也可以放点蒜什么的。

  3.加了日式照烧汁味道更重一些。

  4.然后我们在讲锅刷洗干净,接着加入适量的油,等到将油烧热了之后,就可以加入适量的姜丝和干辣椒爆炒出香味。

  5.然后放入煮熟的猪脆骨,如果想吃脆骨软一点,可以多煮一段时间。

  6.放入照烧酱,少许酱油,盐,鸡精,孜然粉。

  豉椒酱香猪脆骨

  材料

  猪脆骨500g,青尖椒1个,红尖椒1/2个。

  小红辣椒2个,洋葱1/4个,葱1/2根。

  姜三片,蒜2瓣,豆豉1大勺。

  六月鲜豆瓣酱1大勺,海鲜酱油1大勺。

  做法

  1.猪脆骨用清水洗净。

  2.然后我们将锅刷洗干净,然后在锅中加入足量的水,并且将锅中的水烧开,然后再加入脆骨,进行焯烫,即可。

  3.焯烫两分钟,捞出脆骨,再次过清水洗去浮沫。

  4.青、红尖椒切块,洋葱切块、葱切小段。

  5.准备豆豉和六月鲜豆瓣酱。

  6.锅烧热,放少许橄榄油。

  7.待油烧热,放入葱、姜、蒜爆香。

  8.放入猪脆骨翻炒。

  9.炒至变色,放海鲜酱油。

  10.翻炒3分钟,加入豆豉。

  11.放入青红椒和洋葱,继续炒2分钟。

  12.加入豆瓣酱,翻炒均匀即可。

  蒜苔脆骨

  材料

  脆骨250克,蒜苔12根,洋葱1/2只。

  辅料

  大蒜2个,胡萝卜1/2根,松子1小把。

  调料

  白糖5克,生抽5克,老抽2克。

  食盐适量,鸡粉5克,植物油适量。

  做法

  1、将脆骨清洗干净,切小块,装入碗内,加生抽、老抽、鸡粉、淀粉拌匀。

  2、拌好的脆骨腌渍15分钟入味;大蒜、洋葱、胡萝卜分别切碎末。

  3、蒜苔洗干净,放入加有少许食盐和植物油的沸水锅里焯烫3分钟,捞起放清水中浸泡。

  4、炒锅置火上,放入松子炒香备用。

  5、泡好的蒜苔摆放在案板上,用牙签串好成整体,做成一个圆筒,再用牙签固定。

  6、炒锅复火上,加植物油烧热,放入蒜蓉、洋葱碎炒出香味。

  7、倒入腌渍好的脆骨翻炒出多余的油分,再倒入胡萝卜碎续炒均匀。

  8、加白糖调味,盛起装在蒜苔筒内即可上桌。

  注意:本频道文章版权归北京电视台,并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与我们联系,我们将在第一时间删除内容!