20140714人气美食：豆腐泡菜锅的做法

 

　　该视频主要文字介绍：

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　　豆腐泡菜锅的做法

　　1、准备材料。豆芽洗净，香菇泡发，海带洗净切菱形段，芹菜洗净切小段，姬菇泡发。

　　2、泡菜切小段。

　　3、油锅烧热，放入肉片煎出油。

　　4、放入豆腐煎至2面金黄色，捞起备用。

　　5、锅里放入葱花姜末爆香。

　　6、依次放入芹菜、豆芽。

　　7、放入泡菜煸炒出味。

　　8、倒入淘米水煮开。

　　9、放入海带、香菇、姬菇继续煮开。

　　10、舀入韩式大酱1勺，韩式辣椒酱1勺。

　　11、放入煎好的豆腐和玉米笋。

　　12、煮30分钟。调味即可。

　　小贴士

　　蔬菜可以随自己喜好放。

　　泡菜方便面锅的做法

　　主料

　　方便面面饼(两块)、泡菜、豆腐、豆苗、青红椒、虾仁(6个)。

　　调料

　　橄榄油(适量)、香油(适量)、麻油(适量)、韩国辣酱(适量)、盐(适量)、味精(适量)、牛肉粉(适量)、胡椒粉(适量)。

　　做法

　　1、所有材料准备好(方便面去掉调料包，选择韧性比较好的弹面)。

　　2、汤锅中倒入适量橄榄油和辣椒油，烧热后放两勺韩国辣酱，爆出香味。

　　3、倒入豆苗、青红椒丝、虾仁翻炒。

　　4、锅中填入适量清水，大火烧开转中火。

　　5、放入面饼继续煮。

　　6、放入泡菜、豆腐，淋入香油、麻油、胡椒粉、牛肉粉，少许盐和味精，煮一会即可。