养生食谱 8款红烧肉诱惑你的味蕾

　　红烧肉口感嫩滑，油而不腻，许多人都非常喜欢吃。而且多吃红烧肉对皮肤非常好，能够养颜美容。那么你知道红烧肉怎么做才好吃吗?红烧肉和什么搭配吃更营养健康呢?今天小编就为大家推荐8款红烧肉的做法，赶紧来了解一下吧!

　　香浓软糯红烧肉

　　做法：

　　1、五花肉连片切大块，然后把锅坐热倒少许油，把肉放里边煸炒;

　　2、煸大约十分钟，当析出很多油时肉就熟了，然后将肉捞出来

　　3、中火坐开把冰糖炒化改小火

　　4、.继续炒有点冒小烟、颜色介于浅黄色和焦黄色之间时放肉，肉呈浅黄色(如果想让肉颜色发紫红则需再炒炒，直到烟更大，颜色深紫时赶紧放肉);

　　5、下肉时顺便把大料和桂皮也放进去，然后放切好的葱段和姜片，开大火，先放酱油爆香，后放黄酒炒匀后贴着锅边下开水，水到肉的四分之三处即可，后放10克盐，大火坐开，小火盖盖焖1-1.5小时

　　6、焖1个小时后将鸡蛋放进去，再焖半小时，想要出来的肉又红又透亮，后需要收汁。

　　海参焖红烧肉

　　带皮五花肉切大块，用盐、生粉、生抽和糖腌过，姜蒜和葱白起镬，爆香五花肉，溅料酒，盖上盖子中火焖十分钟。掀盖放入发好的海参，加点水，小火再焖二十分钟。转回中火收汁，撒上葱段，收火。

　　海参烹调并不难，复杂在发泡过程。

　　第一天用清水完全浸泡。

　　第二天换水继续泡。

　　第三天换水后，把海参煮开，自然放凉。

　　第四天把海参捞起，剖开肠肚洗净。用冬瓜姜葱煮，吸走异味。海参无味，要用肉汁去煨，再吃其口感。坊间用大葱斋烧，配刀叉硬硬地端上来，是暴殄天物。不要讲形式，不要怕肥腻，适合的才是好的。

　　萝卜红烧肉

　　做法：

　　1、准备所需材料。

　　2、盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉，浸泡15分钟。

　　3、五花肉放入热水锅里焯一下，捞出。

　　4、捞出后晾凉，切成均匀的方块。锅里放一点点油，放入五花肉块小火慢慢煸炒。

　　功效：主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。

　　富贵红烧肉

　　做法：

　　1.锅烧热，加少许油，油热后放入五花肉;

　　2.煸炒至五花肉变色，加入红烧酱油;

　　3.翻炒均匀，加入糖;炒至糖融化，且均匀包裹肉块;

　　4.将炒好的五花肉倒入炖锅，加水没过肉;5.大火烧开，放入葱、姜、八角和香叶，转小火炖半小时;

　　6.放入鹌鹑蛋，继续炖10分钟左右，大火收汁即可。

　　芋头红烧肉

　　做法：

　　1.五花肉洗干净切成小块，凉水下锅，烧开后撇去浮沫，捞出肉块冲洗干净备用。

　　2.锅内放少许油，放入适量冰糖慢慢加热。待烧至冰糖溶化并微红时，倒入肉块翻炒。

　　3.加入料酒和老抽炒至上色，填入适量清水没过肉块。

　　4.加入大料和胡椒粉、再放入姜片和葱段，盖上锅盖大火烧开后转小火慢炖半小时。

　　5.加入切好的芋头块，再炖至芋头软烂、汤汁收浓即可。

　　总结：通过小编上文的介绍，现在你知道哪8款红烧肉的健康做法了吗?你知道红烧肉和什么食物搭配更美味健康了吗?大家在日常饮食中不妨制作上面介绍的美食，绝对让你的味蕾感受到不一样的美食体验，让自己既吃得开心，又能够保护身体健康!