红烧豆腐的家常做法 美味让你吃不够

　　豆腐大家都爱吃，富含高蛋白，女性朋友吃还可以美容养颜呢!平时很多女性朋友都是非常爱吃的，红烧豆腐相信很多人都是吃过的，真的是很美味的，那么你会做吗?你知道怎么做吗?别担心，今天小编就教大家如何做出美味红烧豆腐，以下是做法，赶紧去学习一下吧!

　　做法

　　制作方法一

　　制作食材

　　豆腐300克，胡萝卜30克，木耳30克，甜豆荚30克，蒜苗10克，红辣椒1个，生姜1小块，大蒜1瓣，淀粉适量。

　　调料

　　食用油30克，香油1小匙，蚝油1小匙，高汤2大匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精小匙。

　　制作流程

　　1、豆腐切片后，用平底锅煎至双面呈金黄色，

　　2、胡萝卜、木耳切片，蒜苗切斜段，红辣椒切段，大蒜、生姜切片备用，

　　3、锅内放入油烧热，先爆香大蒜片、生姜片、红辣椒段，再加入高汤、蚝油、白红烧豆腐糖，煮开后加入豆腐片、木耳片、胡萝卜片、甜豆荚、蒜苗段、精盐、味精一起煮3分钟，再用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

　　特点

　　脆嫩爽口，营养丰富。

　　厨师一点通

　　用卤水豆腐制作此菜，效果会更好。

　　制作方法二　

　　制作食材

　　豆腐800克、植物油100克、水淀粉20克、葱、姜共20克、酱油8克、花椒4克、八角3克、精盐2克、味精1克。

　　制作流程

　　(1)豆腐切成2厘米见方的块，放入油锅内炸至金黄色;葱切段;姜切丝备用。