年糕怎么做好吃 炒着吃才够味

　　年糕是大多数人喜爱吃的食物，应为年糕的口感非常好，味道也很不错，年糕的营养非常丰富，对人体有很大益处。那么你知道年糕怎么做好吃吗?如果你想了解一下的话，就随小编一起去看看吧。

　　辣炒年糕

　　材料：年糕一袋，韩式辣椒酱一小盒，圆葱丝，红萝卜丝，白菜丝，葱丝，色拉油适量。

　　做法

　　1.年糕放进开水锅里稍煮软，取出沥干水分后切成小段;元葱、红萝卜、白菜、葱切成丝备用。

　　2.炒锅注油烧热，下圆葱丝和胡萝卜丝稍炒，填上适量清汤。

　　3.烧开后放入白菜丝。

　　4.再次烧开后加入韩式辣椒酱，搅拌均匀。

　　5.继续煮滚后，放入年糕段。

　　6.煮至汤汁收浓，撒上葱丝，盛出装盘即可。

　　韩国炒年糕

　　材料主料：年糕，甜不辣(如果没有也无妨)，洋葱，胡萝卜，白菜，葱，韩式辣椒酱。

　　做法

　　1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。

　　2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)。

　　3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中。

　　4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷!因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃!

　　5、继续煮到滚。接着放入年糕。

　　6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。后加上葱段翻炒均匀起锅。