黄瓜的功效与作用 想减肥就靠它
在日常生活中黄瓜是我们比较常见的一种蔬菜，黄瓜有美容护肤的功效，很多爱美的女性朋友都喜欢食用黄瓜来减肥，那么黄瓜有什么功效和作用呢?天天吃黄瓜好不好呢?我们一起来看看吧。
黄瓜是我是我们常见的蔬菜，黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、C、E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。那么黄瓜具体有什么功效呢?多吃黄瓜对身体有什么好处?女性常吃真的可以减肥吗?请看下文。
功效
1、顺发亮甲
黄瓜中的硅可使头发更顺，指甲更亮更结实。而黄瓜中的硫还有利于刺激头发生长。
2、美容护肤
现代医学研究表明，新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此黄瓜具有美容的效果。同时，黄瓜含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充足的养分，有效对抗皮肤衰老。
3、清口气，益肾脏
黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能使口气更清新。此外黄瓜还可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。
4、排毒防便秘
黄瓜含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，营养丰富的黄瓜有利于“清扫”体内垃圾，常吃有助于预防肾结石。
5、醒酒防中毒
黄瓜含有大量的B族维生素和电解质，可补充重要营养素，从而减轻酒后不适，缓解宿醉。另外，黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可防酒精中毒。
6、补充维生素
黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。
7、预防糖尿病，降脂稳压
黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌胰岛素，可辅助治疗糖尿病。黄瓜中的固醇类成分能降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。
8、减轻关节炎和痛风疼痛
黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸，缓解关节炎和痛风疼痛。
由于黄瓜有高的营养价值，并且吃起来很方便，所以很多人都喜欢直接吃，有人说吃黄瓜能够减肥，那么吃黄瓜可以减肥吗?
吃黄瓜可以减肥吗?吃黄瓜是可以减肥的。因为黄瓜里面的水分很多并且是低热量的，因此通过吃黄瓜来实现减肥是不错的。那么要怎么吃黄瓜呢?可以拿来煮汤或者做成沙拉，虽然吃法不同，但同样可以起到减肥的功效。要是不喜欢太麻烦的话，可以生吃黄瓜，可以沾低脂酸奶或者奶油吃，这样不仅味道好，而且还能起到很好的瘦身效果。并且生吃黄瓜也可以锻炼你的咀嚼肌，吃黄瓜之后可以摄入纤维，这个东西可以促进消化，能够改善便秘并且预防。
黄瓜虽然好吃，但是里面含有的糖并不多，并且有很丰富的纤维，因此很多正在减肥的人都会经常吃黄瓜。吃黄瓜摄入的能量并不多，并且黄瓜里面含有丙醇醋酸，这种物质可以有效地阻止吃进身体里面的碳水化合物在身体里面转化成脂肪，所以吃黄瓜对于减肥是非常好的。
我们提到吃黄瓜可以减肥，不过这并不意味着我们可以长时间吃很多的黄瓜，要是我们长时间只吃黄瓜的话，我们身体的营养就不均衡，身体就会缺少营养。因此在吃黄瓜的时候还要搭配均衡的饮食，这样才可以把黄瓜的减肥功效很好的发挥出来。所以我们在吃黄瓜减肥的时候一定不要单一地只吃黄瓜，吃黄瓜搭上合理的饮食可以瘦身，并且在日常生活奠定良好的身体素质基础。
黄瓜的营养价值
1、黄瓜含有多种营养成分
黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
2、黄瓜有安神定志的功效
黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
3、黄瓜能减肥
黄瓜是减肥佳品。鲜黄瓜内还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪。黄瓜中还含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定的作用。黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬。
4、黄瓜有利尿、清热利水、解毒功效
黄瓜有利尿的功效，有助于清除血液中像尿酸那样的潜在的有害物质。黄瓜味甘性凉，具有清热利水、解毒的功效。对胸热、利尿等有独特的功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果。另外黄瓜还可治疗烫伤、痱疮等。此外，黄瓜藤有良好的降压和降胆固醇的作用。
黄瓜中含有大量的维生素，胡萝卜素，可以给身体补充水分，有效对抗皮肤衰老。腌黄瓜是一道特别常见的家常菜，酸中带甜，辣味适中，冰爽可口，开胃消食。黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。
主料：黄瓜。
调料：食盐，姜，生抽，泡椒，冰糖，蒜，朝天椒，白醋。
步骤
1、黄瓜洗净后擦干表面水分，切小拇指粗细的条。
2、在切好的黄瓜上撒上2勺盐，翻拌均匀，腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分。
3.、蒜剥皮切片，老姜洗净擦干表面水分切片，准备朝天椒、泡椒适量。
4、将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中，放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化。
5、将腌制后的黄瓜控一下水分，然后放进上一步骤调制好的料汁中，腌制5小时左右。腌制途中可以偶尔翻拌一下，让黄瓜均匀的接触到酱汁。
6、将腌制过的黄瓜及调味料过滤出来控一下酱汁。
7、将过滤后的酱汁放在锅子里大火烧开转小火煮5分钟左右。
8、酱汁凉凉后，重新放入黄瓜条继续腌制5小时左右。
9、重复步骤6至8两到三次，后将黄瓜连同酱汁一起放入玻璃保鲜盒内，入冰箱冷藏室保存，随吃随取。
结语：在生活中黄瓜不仅可以美容养颜，还有安神定志，提高人体免疫力、抗肿瘤等功效。对于想减肥的女性还说就是个宝贝。以上小编还讲解了怎么腌制黄瓜的做法。腌制的黄瓜食用清脆可口，值得大家做一做。