黄瓜的功效 想要发质好记得多吃这一物
黄瓜的做法有很多，在平时如果常吃它的话，对于我们的身体是非常有好处的。黄瓜的禁忌是什么？并不是所有人都可以吃它，如果乱吃的话，有可能会造成不好的影响。黄瓜的功效有哪些？在下面会有详细的介绍。
黄瓜的功效
1.黄瓜有顺发亮甲作用，黄瓜中的硅含量比较高，这种成分对于人的指甲是非常好的，能让人的指甲更加强韧、有光泽。另外黄瓜对于人的头发也是很好的，头发比较干枯或者是爱出油的朋友，都可以在平时常吃黄瓜来改善。
2.黄瓜中含有不少黄瓜酶，这种成分对于排出皮肤中的毒素，改善肤质会有很好的效果。在平时如果总是处于污染比较严重的环境，或者是皮肤护理方面总是偷懒的话，建议你可以多吃一些黄瓜，让肌肤更加水润细腻。
3.很多人应该不知道，口臭的人吃点黄瓜也是很好的。黄瓜的味道很清新，可以说吃了之后人的嘴巴里面就会马上有黄瓜的香味。另外黄瓜中含有的膳食纤维可以促进人体内毒素的代谢，让人的口臭问题从内部得到解决。
4.经常吃黄瓜可以帮助人们排出毒素防止便秘，黄瓜含有细纤维素，这个物质能够有效的促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，黄瓜还可以帮助人们“清扫”体内垃圾，常吃有助于预防肾结石。吃黄瓜还可以达到减肥健体的效果。
5.黄瓜有醒酒防中毒左右：黄瓜含有大量的B族维生素和电解质，可补充重要营养素，从而减轻酒后不适，缓解宿醉。另外，黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可防酒精中毒。
6.黄瓜有补充维生素作用：黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。
7.黄瓜有预防糖尿病、降脂稳压作用：黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌胰岛素，可辅助治疗糖尿病。黄瓜中的固醇类成分能降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。
黄瓜的做法
凉拌黄瓜
食材
黄瓜、蒜、盐、麻油、鸡精
做法
1.黄瓜洗干净，对半剖开，用刀轻轻地拍一下;
2.黄瓜切菱形，然后加盐腌制10分钟;
3.蒜头切沫，待用;
4.把蒜沫放入黄瓜中，倒入麻油，加点鸡精拌匀一下;
5.拌好后就可以吃了，多吃吃黄瓜，对美容有好处;
摇滚沙拉
食材
黄瓜、樱桃、番茄、紫甘蓝等可以生吃的蔬菜、坚果(熟的)
做法
1.所有蔬菜浸洗干净，沥干水份，切碎放在有盖的容器里;
2.放一小勺生抽、盐、鸡精、半小勺白糖、多一点麻油;
3.盖上盖子，上下左右摇，把蔬菜和调味料摇均匀了装盘，一把坚果用刀压碎，撒在沙拉上即可;
凉拌豆芽黄瓜菜
食材
绿豆芽、黄瓜、胡萝卜、盐、香油、辣椒油、生抽、米醋、熟白芝麻
做法
1.胡萝卜去皮切成丝，黄瓜切成丝，绿豆芽摘去头尾部洗净备用;
2.用锅把水烧开，放入绿豆芽和胡萝卜丝焯水一分钟捞起冲凉水，淋干水分备用;
3.把绿豆芽、胡萝卜丝与黄瓜丝拌一起，放入盐、香油、生抽、米醋、辣椒油搅拌均匀，装盘后撒白芝麻即可。
1、空腹少吃生黄瓜
黄瓜还有清热解毒的作用，属于凉性食物，煮熟后同样具有清热功效，营养也能达到很大程度的保留。生吃不洁黄瓜容易感染细菌，影响身体健康。市场买来的黄瓜，好洗净去皮食用或者煮食，用高温达到杀菌的作用。所以空腹可以吃黄瓜，但是好吃煮熟的黄瓜，干净卫生。由于黄瓜性凉，肠胃不好的人不宜空腹食用。
2、黄瓜不适合与碱一起吃
黄瓜中含较多的钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等，这些营养物质使得黄瓜具有许多有益于人体健康的功效作用。但黄瓜所含的维生素在酸性条件下较为稳定，在中性及碱性条件下极不稳定。当黄瓜与碱性食物一起吃时，会破坏维生素，降低黄瓜的营养价值。
3、黄瓜不宜弃汁制馅食用
黄瓜肉制细腻水分多且黄瓜中含有的大部分维生素皆为水溶性维生素，例如维生素C等，且黄瓜制成果汁，出汁率高，出渣率低，黄瓜中的大部分营养物质皆存在于黄瓜汁中，仅余少部分营养素与大部分纤维素存在于黄瓜渣中，此时若将榨汁后的黄瓜弃汁取渣制馅，是非常浪费的，可以说是买椟还珠了。
结语：上文已经为大家介绍了黄瓜的功效，这种常见的蔬菜对于身体的好处是非常大的，建议大家在平时都要常吃它哦！黄瓜可以说是蔬菜，也可以说是水果，在夏季的时候如果想要减肥但是又嘴馋的话，可以吃点黄瓜来充饥。